Snadné (a krásné) recepty na tyto svátky viděné na instagramu

Zeleninový quiche bez mléka od @lemonssecrets

Mireia a Judit tvoří fantastický tým, který nás inspiruje jejich pomalými, organickými a zeleninovými recepty. Milovali jsme tento recept na přípravu jiného quiche bez mléka.

Složení:

Křehké nebo listové těsto
4-5 vajec na quiche
Sůl a speciální (podle chuti)
1 červená paprika
1 zelený pepř
1 pórek
1 cibule
houby
1 lilek
1 cuketa
2 mrkev
1 rolka kozího sýra

příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte těsto do nádob a pečte asi 10 minut. Mezitím připravte zeleninu.
Porazte 4-5 vajec na quiche a rezervujte. Přidejte podle chuti sůl a koření: oregano, pepř, kmín atd.
Nakrájejte na kostičky 1 červenou papriku a 1 zelenou papriku, můžete také přidat pór (který je pro quiche typický), cibuli, houby, lilek podle chuti! A aby se proces urychlil, místo krájení cukety a 2 mrkve nastrúhejte veškerou zeleninu do mísy s vejci.
Přidejte směs do těsta a pečte asi 10 minut. Dále nakrájejte kozí sýr na plátky a začleňte ho do celého quiche.
Pečte asi 20 minut, nebo dokud nebude hotové. Podávejte teplé a užívejte si!

Pro další 100% bez viny recept, zkuste náš nízkotučný zeleninový quiche.

Recept a fotografie: @lemonssecrets

Individuální caprese salát od @saboreanda

Pokud stále nesledujete Mariin Instagram účet, dáváte si čas! Nejchutnější pokrmy, nejkrásnější fotografie a nejjednodušší recepty. Tento salát caprese je super jednoduchý předkrm na Vánoce nebo na každý den, kdy máte hosty. Pokud se vám tento recept líbí, tyto vánoční saláty si zamilujete.

Složení:

24 cherry rajčat
24 mozarellových perel
12 špízů

Pro bazalkové pesto:

20 gr piniových oříšků
1 hrst bazalky
1 česnek (volitelně)
20 gr strouhaného parmezánu
2 lžíce oleje a soli

příprava:

Umyjte rajčata a vypusťte mozzarellové perly z vody, kterou jsou konzervovány. Vložte rajčata a perly mozzarelly střídavě na špízy, přičemž na špíz dejte 2 a 2.
Připravte si bazalkovou omáčku následujícím způsobem: v třecí misce rozdrtíme česnek a piniové oříšky, pak přidáme bazalku a rozdrtíme, přidáme strouhaný sýr, olej a špetku soli. Dobře promícháme a rezervujeme.
Uspořádejte špízy na talíř a nahoře přidejte bazalkovou omáčku, na konci můžete také přidat nějaké celé piniové oříšky a některé listy bazalky, které zdobí.

Recept a fotografie: @saboreanda

Persimons, kari a koprový vánoční salát, od @juanllorca

Persimons, kari a koprový vánoční salát, @juanllorca

Účet Instagramu šéfkuchaře Valencie je vždy zdrojem nápadů, jak zdravě a lahodně nakrmit ty nejmenší (a ty starší). Tento originální salát je bezpečná sázka.

Složení:

Nabídkové výhonky
1/2 velmi jemné červené cibule
2 tomel
Hruška a tempeh restované na kari
1/2 vařené yucy
100 g fety
Kari dresink
EVOO
Nasekaný čerstvý kopr

příprava:

Nakrájejte ovoce a zeleninu podle svých představ a rezervy.
Uvařte juku a rezervujte si ji.
Rozdrobíme sýr feta a rezervujeme.
Všechny přísady promícháme, okoreníme a podáváme studené.

Recept a fotografie: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips od @slownutricion

Elizabeth na svém účtu Instagram sdílí zdravé recepty pro děti i dospělé, kteří chtějí jíst zdravou, ale zábavnou stravu. Proto se nám líbil tento návrh na výměnu pytlů na bramborové lupínky v této sváteční sezóně.

Složení:

Dýně
EVOO
Sůl a pepř na dochucení)

příprava:

Nakrájejte dýni a odstraňte semínka. Je velmi bohatý na velmi tenké plátky nebo ve formě podlouhlých třísek.
Přidejte kousek olivového oleje. Také sůl a pepř.
Pečené na 180 stupňů 10-15 minut.
Sloužte a užívejte si s rodinou!

Recept a fotografie: @slownutricion

Vánoční perníkové cookies od @fit_happy_sisters

Recepty těchto sester z Valencie nikdy neselhávají. Milujeme je! Tyto celozrnné sušenky bez cukru a se zdravým tukem jsou ideální volbou, jak si pochutnat na těchto typických vánočních cukrovinkách, aniž byste spadli do těch super zpracovaných a sladkých na trhu. Pokud chcete více vánočních cukrovinek, zde je několik jednoduchých.

Složení:

250 gr celozrnné mouky
1 vejce
½ šálku kokosového oleje
1 polévková lžíce mleté skořicové polévky
1 lžíce mleté zázvorové polévky
1 lžička růžové soli
Hydrogenuhličitan sodný
Sladidlo podle chuti
1-2 každá voda (volitelně)

příprava:

Mouku prosévejte pomocí síta nebo sítka.
Vejce vložte do misky a dobře rozšlehejte.
Přidejte rozpuštěný kokosový olej.
Postupně přidávejte mouku a začleňte.
Přidejte jedlou sodu a sladidlo. Uhněte do koule.
Pokud se těsto příliš rozbije, můžeme přidat 2-3 lžíce teplé vody.
Necháme asi 30 minut stát.
Po uplynutí této doby dejte trochu mouky na pult, kde budeme těsto (nebo zeleninový papír) natahovat, aby se nelepilo a nevyrovnalo kuchyňským válečkem.
Vystřihněte tvary cookie pomocí řezačky cookie nebo nože.
Na plech na pečení položte pergamenový papír (voskovaný papír, mastný papír …) a položte na něj sušenky, dávejte pozor, abyste je nezlomili.
Předehřejte troubu na 175 ° C, zahřejte a pečte sušenky po dobu 8-10 minut.
Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a podávejte.

Recept a fotka: @fit_happy_sisters

Ovesné vločky a nugát quinoa, s ořechy a tmavou čokoládou od @ oh.mamiblue

Účet Instagramu společnosti Verónica Sanchez je úplnou referencí, nejen pokud jde o recepty, ale také o mateřství, feminismus a cestování. Tento nugát je speciální, na kterém si můžete pochutnat během prázdnin, ale také si dávat rozmary po celý rok.

Složení:

1 a 1/2 šálku ovesného vločky
1/2 šálku quinoa nafouknutý
1/2 šálku kukuřičných vloček.
Štipka soli a jedlé sody
4 lžíce agávového sirupu
6 lžící kokosového oleje
4 rozdrcená data
1 lžíce panela
Mandle, nasekané pistácie, čokoládové lupínky a rozinky (podle chuti)

příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C, mezitím připravte ne příliš velkou obdélníkovou misku. Na to položte zeleninový papír.
V misce kombinujte ovesné vločky, quinoa, kukuřičné lupínky, špetku soli a jedlou sódu.
Ve skleněné sklenici smíchejte kokosový olej a agávu, roztavte je ve dvojitém kotli, dokud nebude dobře integrovaný a vyvarujte se varu.
Míchejte směs a přidejte data a panela. Míchejte, dokud nejsou integrovány.
Smíchejte a promíchejte suché přísady s touto směsí.
Přidejte do této směsi nasekané ořechy a čokoládové lupínky, pohybujte se špachtlí, dokud se všechny nerozdělí po celé hmotě.
Nalijte těsto do formy a stiskněte, dokud není ploché.
Pečeme 10 minut.
Vyjměte z trouby a vložte na rošt. Nahoře můžete ozdobit rozpuštěnou tmavou čokoládou a trochou nasekané pistácie.
Necháme vychladnout a nakrájíme na tyčinky.

Recept a fotografie: @ oh.mamiblue

Zdravá čokoláda, lískové ořechy a rýžový nugát od @lagloriavegana a @solnatural

Gloria Carrión nás každý den inspiruje svými snadnými veganskými recepty prostřednictvím svého účtu Instagram. Jeho zdravý a lahodný nugát nám umožní tyto svátky zhřešit bez pocitu viny.

Složení:

3 tablety (210 g) z 85% tmavé čokolády
60 g pražených lískových ořechů
40 g nafouknuté rýže
2 lžíce olivového oleje
40 g lískového másla nebo jiného ořechového másla (volitelně)
Hrst goji bobulí

příprava:

Rozpusťte čokoládu spolu s olivovým olejem a lískovým máslem ve vodní lázni.
Sejměte z ohně a přidejte nafouknutou rýži a lískové ořechy. Dobře promíchejte.
Směs přeneste do obdélníkové formy a ozdobte bobulemi goji.
Uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 3 hodin, aby dobře ztuhla.
Uchovávejte v chladničce.

Recept a foto: @lagloriavegana

Jijona nugát panna cotta od @irenecocinaparati

Ireneiny recepty a fotografie jsou na Instagramu klasikou, milujeme je stejně! Pokud si musíte na dovolenou udělat rychlý a snadný dezert, je to váš recept! Za pouhých deset minut můžete mít vše hotové.

Složení:

250 gr Jijona nugát
120 ml mléka
100 ml krému s 35% mg
15 g cukru
2 želatinové listy
Pro finální dekoraci: 100 ml smetany, 100 ml čokolády a křupavé mandle

příprava:

Želatinu dejte hydratovat do studené vody.
Smíchejte nugát s mlékem, 100 ml smetany a cukrem. Všechno vložíte do hrnce, jakmile je rozdrcené, a zahřejete to na střední teplotu.
Když uvidíte, že začíná vřít, odstavte ji z ohně a přidejte scedené želatinové pláty. Vše dobře promíchejte, aby se želatina dobře roztavila a dobře integrovala.
Vložte panna cottu do sklenic a nechte ji alespoň hodinu vychladnout při pokojové teplotě, poté ji můžete uložit do ledničky. Necháme je ještě nejméně tři hodiny vychladnout a pak můžeme připravit čokoládový krém.
Vložte smetanu a čokoládu do kastrolu a nechte ji úplně rozpustit. Nalijte tuto omáčku na panna cottu, která již bude pevná, a vložte ji zpět do ledničky.
Nakonec před podáváním dejte na špetku křupavých mandlí a užijte si dezert!

Recept a foto: @irenecocinaparati