# Retoclara: 10 triků k vaření s méně kalorií 3. týden

Odmastěte polévky

Neomylným trikem k odmaštění polévek je jejich pečlivá výroba. A jakmile uvaříte, nechte jej nejprve vychladnout na pokojovou teplotu a poté v lednici. Tuk ztuhne a soustředí se na povrch. A tak jej můžete snadno odstranit.

Celer bešamel

Chcete-li udělat lehký celerový bešamel, musíte vařit půl lžíce kukuřičného škrobu v knoflíku másla. Poté přidejte půl litru zeleninového vývaru, sklenici odstředěného mléka a pět jemně nasekaných celerových tyčinek. Přidejte sůl a pepř a míchejte, dokud nedosáhnete bešamelu.

Těstoviny al dente a ochucené

Neomylným trikem, jak těstoviny vytěžit více, je připravit je al dente, takže musíte více žvýkat a zvýšit jejich sytící sílu. A abyste se vyhnuli pokušení těžkých omáček, dochuťte ho například bobkovým listem nebo hřebíčkem česneku nebo větvičkou máty peprné.

Konzervování nakládaných potravin

Konzervování nakládaných potravin (ocet, cibule, pepř a bobkový list), stejně jako v této nakládané zelenině, je mnohem lehčí než v oleji.

Náhrada džemu za kompot

Je to velmi snadný způsob, jak snížit kalorie. Kompot se vaří déle než půl hodiny a koncentruje přirozenou sladkost ovoce, aniž by bylo nutné přidávat cukr, jak to dělají džemy.

Náhražky mouky

Strouhaná mrkev a jablka jsou ideální ke snížení množství mouky například v koláči nebo jako zahušťovadlo na omáčky a pyré. Kromě toho, protože také poskytují svou přirozenou sladkost, můžete také snížit množství cukru v dotyčném receptu.

Lehčí majonéza

Pro odlehčení majonézy můžete smíchat lžíci majonézy s lžící jogurtu, který má méně kalorií. A můžete snížit více kalorií přidáním lžíce horké vody před šleháním majonézy, která bude sloužit jako základ pro tuto lehkou verzi. Další možností je nahradit vejce odstředěným mlékem (dvě části oleje pro každý z mléka). Získaná emulze je stejná, ale vyhýbá se cholesterolu v žloutku.

Tortillovou náplň grilujeme nebo vaříme

K přípravě bramborové omelety, cukety, lilku … můžeme ingredience grilovat nebo vařit, a tím ušetříme spoustu tuku. Jakmile jsou jemné a vypuštěné, přidáme je do vajíčka. A tortillu dokončíme na pánvi nebo dokonce v troubě pomocí silikonové formy, takže k jejímu sražení nepotřebujeme ani olej.

Lehká těsta

Těsta jsou mnohem lehčí, pokud místo koupání jídla v rozšlehaném vejci děláme to v odstředěném mléce. Nebo je marinujte v mléce se špetkou skořice. Nebo přímo jen s moukou, jako je andaluské těsto.

Dýňová obloha

Pokud místo bramborové kaše, do které se obvykle přidává máslo, použijeme jako ozdobu dýně, kterou lze dochutit aromatickými bylinkami, můžeme výrazně snížit energetický příjem. Může být také vyroben z pečeného jablka.

V této galerii obrázků máte 10 neomylných triků k vaření s méně kalorií. Velmi užitečný nástroj pro sledování #Clara Challenge snadněji , a tím hubnout jako Laura, jeden z Clara.es' compis, je hotovo.

Jedním z principů hubnutí je snadná dieta

Pamatujte, že jedním ze základních pilířů hubnutí je dodržovat nízkokalorickou dietu, kterou lze snadno dodržovat, aniž byste hladověli jako ta , kterou pro týdenní výzvy připravila naše soukromá výživová poradkyně Dr. M.ª Isabel Beltrán .

A pokud to budete sledovat, tyto triky budou dokonalým doplňkem nabídky tohoto týdne (odkaz na nabídku třetího týdne) a vašeho nákupního seznamu. (odkaz na nákupní seznam třetího týdne, článek 570)