Integrovaná rýže
Integrovaná rýže
Hnědá rýže je jídlo s nízkým obsahem sodíku a bohaté na draslík, které pomáhá normalizovat krevní tlak a předcházet hypertenzi. Obsah vlákniny snižuje hladinu cholesterolu, protože absorbuje jeho přebytek a vylučuje ho střevem. Rovněž zrychluje tranzit a předchází zácpě. Kromě toho obsahuje selen, minerál, který zpomaluje působení volných radikálů, odpovědných za stárnutí buněk.
Jablka
Jablka
S jablky jsou všechny ctnosti: bojují proti únavě, stresu a depresivním stavům. Jeho flavonoidy zabraňují ukládání cholesterolu v tepnách, čímž předcházejí infarktu. Také surový as pokožkou bojuje proti zácpě; oloupané a strouhané (jakmile dřeň ztmavne) je účinné proti průjmům. A pokud chcete dobrý ranní výstřel energie a nemáte chuť na kávu, jablko vaše tělo aktivuje. Proč? Ovoce obsahuje fruktózu, která se pomalu přeměňuje na energii a dokáže nás aktivovat po celý den. Přispívá pouze 48 kcal na 100 g.
Kiwi
Kiwi
Kiwi je jídlo velmi bohaté na vitamín C. Ve skutečnosti je to o 50% více než pomeranč, víte? Toto ovoce se chová jako antioxidant. Podle amerického Národního institutu zdraví (NIH) užívání velkého množství vitaminu C pomáhá snižovat riziko rakoviny plic, prsu a tlustého střeva. Jeho vitamin C také pomáhá snižovat stres a úzkost, což z něj dělá skvělého spojence pro naše tělo.
Objevte potraviny s největším obsahem vitamínu C.
Mušle
Mušle
Mušle mají více železa než maso, takže jsou vynikajícím jídlem, aby se zabránilo anémii. Jsou také bohaté na hořčík, který bojuje proti rozpadu. Jeho kalorický příjem je velmi nízký, stejně jako obsah tuku a cholesterolu.
Citrón
Citrón
Citron zvyšuje ochranný účinek jídla, které doprovází. Například studie z University of Lucknow (Indie) zjistila, že přidání citronové šťávy do zeleného čaje zvýšilo antioxidační sílu nápoje. Na druhé straně u mléka to pokleslo. Tato antioxidační síla je vysvětlena bohatstvím limonenu, protirakovinnými vlastnostmi a velkou schopností snižovat riziko degenerativních onemocnění.
Řepa
Řepa
Studie z Wake Forest University (USA) zjistila, že každodenní užívání řepy pomáhá zlepšit zdraví mozku u starších lidí. Kromě toho se jedná o potravinu bohatou na antokyany a flavonoidy, které zabraňují vzniku a růstu nádorů. Je lahodná syrová, i když hledáte alternativy, zkuste to také jako smoothie.
Losos
Losos
Losos, který je bohatý na vitamín B12, pomáhá správné fungování centrálního nervového systému a bojuje proti únavě, takže je ideální v době únavy. Jeho omega 3 mastné kyseliny zvyšují produkci serotoninu (hormonu štěstí), což zlepšuje náladu a předchází stresu a kognitivním poklesům.
Podívejte se na recepty s lososem.
Čočka
Čočka
Čočka obsahuje hodně železa (100 g poskytuje 8,2 mg), takže pomáhá bojovat proti anémii. Pokud je také zkombinujete s potravinami, které obsahují vitamin C, jako je rajčatový salát nebo trochu petrželky, bude se železo lépe vstřebávat. Jsou také velmi nasycení a vyhýbají se neustálému občerstvení, které podporuje nadváhu. Obsahují kyselinu listovou, vitamin, který snižuje hladinu homocysteinu, což je kardiovaskulární rizikový faktor.
Termíny
Termíny
Datle mají nutriční vlastnosti podobné vínu, protože obsahují taniny, antioxidanty, které pomáhají předcházet degenerativním chorobám. Snižují také špatný cholesterol, protože zabraňují jeho vstřebávání a snižují zánět střevní sliznice.
Quinoa
Quinoa
Tato pseudocereálie je bohatá na esenciální aminokyseliny, jako je tyrosin a glycin, které mají sedativní účinek na nervový systém, a proto vám pomohou relaxovat. Je také velmi bohatý na kaempferol. Podle recenze Sevillské univerzity snižuje strava bohatá na tuto látku riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
Oves
Oves
Ovesné vločky stimulují štítnou žlázu, která se podílí na metabolismu tuků a pomáhá je spalovat. Je také bohatý na fytosteroly, jako je avenasterol nebo beta-sitosterol, které snižují hladinu cholesterolu a chrání srdce, stejně jako předcházejí rakovině prsu, tlustého střeva nebo prostaty.
Mandle
Mandle
Posilují imunitní systém díky vitaminu E a zinku. Vynikají také ve skupině vitamínů B, konkrétně riboflavinu nebo vitaminu B2, které dodávají energii, podporují tvorbu protilátek a červených krvinek a zlepšují stav pokožky, nehtů a vlasů.
Cibule
Cibule
Obsahuje kvercetin, přírodní antihistaminikum proti alergiím. Studie ukázaly, že pravidelní konzumenti cibule mají větší ochranu proti rakovině díky svým sloučeninám síry a flavonoidům s antioxidačními vlastnostmi.
Tvaroh
Tvaroh
Má méně vápníku než starší sýry, ale je lépe asimilován, protože je méně mastný. Tento nižší podíl nasycených tuků zabraňuje nadváze a kardiovaskulárním problémům. Navíc je to jídlo velmi bohaté na bílkoviny, protože se jedná o mléčný derivát.
Petržel
Petržel
Je to velmi močopudná rostlina, takže zlepšuje zdraví ledvin. Tato funkce je způsobena působením apiolu, látky, která pomáhá vylučovat tekutiny, toxiny a štěrk z ledvin. Také povzbudí vaši chuť k jídlu a může být použit jako posilovač při léčbě poruch příjmu potravy. Kromě toho je to jedna ze zeleniny s největším obsahem železa a vitaminu C. A protože je bohatá na chlorofyl, žvýkání čerstvých listů předchází špatnému dechu.
Objevte další jídla, která vám pomohou žít lépe
Objevte další jídla, která vám pomohou žít lépe
Seznam základních potravin tím nekončí. Objevte dalších 15, které doplní vaši stravu a dodají vám zdraví železa.
Žádné jediné jídlo nemůže zlepšit zdraví. Existují však potraviny, které zlepšují hladinu cholesterolu, hypertenzi, zabraňují zánětu nebo uklidňují nervy, což je kardiovaskulární rizikový faktor. Nejsou výjimečné. Jsou to běžná jídla, ale fungují jako štít, který vás ochrání před nemocemi. Pokud jste nyní v dobrém zdravotním stavu, je čas brát stravu vážně, protože dobrý výběr potravin vám pomůže vyhnout se chorobám.
Rozhodující je strava
Strava je rozhodující než genetika nebo štěstí. Vědci objevili geny, díky nimž jsou lidé zranitelnější vůči vysokému cholesterolu, a pokud jsou sedaví a nedbají na svou stravu, je mnohem pravděpodobnější, že se u nich problém vyvine. Pokud je však strava složena ze zdravých potravin, na genech nezáleží. Totéž lze říci o hypertenzi, cukrovce, rakovině a mnoha dalších onemocněních.
Nyní jste včas
Většina poruch je způsobena relativně dlouhými procesy. To, že jsme nyní zdraví, ještě neznamená, že náš způsob stravování je správný. Účinky mohou trvat roky, než vyjdou najevo. Jak uvedl profesor Jose María Ordovás, průkopník v oblasti výživy, věd, který studuje vztah mezi potravinami a genetikou, „téměř všechna onemocnění jsou podmíněna výživou a čím dříve stravu upravíte, tím lépe.“
Super zdravé potraviny
V jižní Evropě si užíváme jeden z nejzdravějších tradičních stravovacích návyků, středomořskou stravu. A v něm můžeme vylepšit určité přísady v závislosti na věku nebo osobních slabostech. Všichni víme, jestli máme sklon například nachladnout nebo přibrat kilogramy. Již vám představujeme 15 super zdravých potravin a poruch, kterým předcházejí. Ale pokud jste si mysleli, že tento seznam byl omezen pouze na tato jídla … pořád nás neznáte dobře! Abyste si mohli pochutnat na pestré a zdravé stravě, připravili jsme tuto druhou část, která obsahuje další jídla, která vám pomohou žít déle a lépe.
Snadné začlenění do vaší stravy
Toto je 15 nových spojenců pro vaše zdraví. Bude pro vás velmi snadné zahrnout je do své každodenní stravy. A vybrali jsme velmi běžná jídla, jako je hnědá rýže, petržel, citron nebo čočka, která jsou velmi důležitá pro správné fungování těla. A další, ne tak běžné, ale velmi „módní“, takže bude velmi snadné je najít, například quinoa nebo ovesné vločky.
Může se vám zdát obtížné zahrnout do svých týdenních nabídek nové „postavy“, protože možná nevíte, jak je připravit. Nedělejte si starosti, protože v naší sekci receptů najdete mnoho způsobů, jak tyto pokrmy vařit a servírovat.
Nezapomeňte si prohlédnout naši galerii a zjistit, jaké potraviny byste měli do svého každodenního života zahrnout. A pokud vás těchto 15 spojenců znal málo, objevte dalších 15 a doplňte seznam potravin, které vám pomohou žít déle a lépe .
