Určitě více než jednoho napadlo, zda je zdravé stravovat se hubnutím pouze na salátech . Odpověď od začátku je, že není zdraví škodlivá. To ale neznamená, že je to nutně prospěšné.
Požadavky na zdravý salát
Klíč k tomu, aby byly vaše saláty zdravé, závisí na tom, s čím je připravujete , abyste měli jistotu, že získáte všechny potřebné živiny.
- Musí být zastoupeny všechny skupiny potravin (zelenina, bílkoviny, sacharidy a tuky).
- Syrovou zeleninu a zeleninu musíte kombinovat s vařenou, protože existují některé živiny, které se lépe asimilují, když je jídlo syrové (jako s vitaminem C), a jiné, když je vařené (jako lykopen z rajčat nebo beta-karoten z mrkve). Také teplé nebo teplé jídlo je uspokojivější.
Jsou saláty málo kalorické?
Ne vždy. V závislosti na ingrediencích může být salát kalorickější než jiná tradičně „zakázaná“ jídla (těstoviny, luštěniny, brambory …) a přibírá na váze, aniž by si to uvědomoval. Abyste tomu zabránili, vyvarujte se (nebo hodně umírňujte) přísad, jako je slanina, tučné sýry, krutony, těžké omáčky …
Saláty na hubnutí, připravte si je sami!
Dejte si pozor na připravené saláty a zkuste si je připravit sami. Je to nejlepší způsob, jak kontrolovat, zda váš salát splňuje všechny nezbytné požadavky.
- Dobré tuky. Stejně jako ty, které vám dávají ořechy nebo avokádo.
- Proteiny Vyberte si je s nízkým obsahem tuku: kuřecí maso, losos, tofu, luštěniny atd.
- Hydráty Jako celozrnné vařené brambory, luštěniny, rýže nebo těstoviny.
- Základna: vlákno. Přidejte hodně zeleniny a zeleniny, jsou plné a lehké.
A čím to můžete okořenit?
Žádné průmyslové omáčky nabité kalorií, jako je majonéza, růžové omáčky nebo sýr. Je mnohem lepší rozhodnout se pro lehké vinaigretty s trochou oleje a octa, jogurt s bylinkami nebo hořčici s pomerančovým džusem.
