15 lehkých a neodolatelných těstovinových salátů

Těstovinové saláty pro všechny chutě

Život je mimo těstovinové saláty s hlávkovým salátem a konzervou tuňáka. Dáme vám nápady, které se snadno dělají a jsou také velmi výživné.

Těstovinový salát se zeleninou a krevetami

Receptů na rychlé saláty založené na těstovinách je neúrekem, ale tento se nám líbí, protože je tak kompletní. Vařte těstoviny al dente ve velkém množství slané vody. Zbývající 4 minuty přidejte cuketové proužky a oloupanou mrkev. Při vaření na nepřilnavé pánvi restujte cibuli. Přidejte oloupané krevety nebo krevety (mohou být také zmrazené). A nakonec vše promíchejte v misce s trochou nasekaného kopru.

Makarony s rukolou, rajčaty a křepelčími vejci

Také vás může povzbudit, abyste vyzkoušeli tento lehký těstovinový salát od naší blogerky Delicious Martha, jejíž výroba je stejně snadná i lahodná. Vše, co potřebujete, je rigatoni, křepelčí vejce, cherry rajčata, rukola a parmazánový prášek. Můžete dát vejce vařená nebo smažená jako ona.

Spirály s něžnými výhonky a červenými plody

K výrobě tohoto studeného těstovinového salátu jsme uvařili několik barevných spirál al dente a smíchali je s jemnými klíčky špenátu a rukoly a červeného ovoce (jahody, rybíz, maliny …). Ovoce se perfektně hodí k těstovinovým salátům, což vám usnadní splnění doporučení jíst pět porcí ovoce a zeleniny denně. Ale pozor, nelze to udělat pouze s ovocem.

Těstovinové luky s kuřecím masem, jehněčím salátem a srdíčky palmy

Je to tak jednoduché, jako to, co vidíte. Vaříte nějaké luky nebo jakýkoli druh krátkých těstovin (je nejvhodnější pro salát, protože usnadňuje dobře promíchat ingredience). Vypusťte je a ochlaďte je vodou. Smícháte je s grilovanými kuřecími proužky (nebo těmi, které vám zbyly z jiného jídla). A salát se dotýká hrstky jehněčího salátu a palmových srdcí nakrájených na plátky. Mňam!

Těstovinový salát s artyčoky, rajčaty a čerstvým sýrem

Zde je lahodný salát ze spirál, zeleniny a sýra, který se perfektně hodí jako odběr do práce, protože se dobře drží a může se jíst horký i studený, pokud chcete jít z ohřívání. Viz recept.

Makarony s brokolicí a krevetami

Další lahodnou volbou, pokud hledáte snadné těstovinové saláty, jsou tyto makarony s brokolicí a krevetami, výživná a velmi vyvážená volba, která nemusí být příliš těžká, pokud použijete správné množství těstovin a odlehčíte omáčku lehkým sýrem. Viz recept.

Tortellini s rajčaty, mozzarellou a ančovičkami

I když to není nejběžnější, můžete si připravit také těstovinové saláty s tortellini nebo jinými plněnými těstovinami. Vzali jsme trochu tortellini plněné špenátem a tvarohem a podávali jsme je na salátových listech s cherry rajčaty nakrájenými na polovinu, mozzarellovými kuličkami a nasekanými ančovičkami. Lahodné a výživné jedinečné jídlo.

Luky se zeleninou

Klasikou těstovinových salátů, když není tak horké, je ohřívat je restovanou zeleninou, jako jsme to udělali s těmito luky. A pokud chcete, aby byla úplnější, aby obsahovala více bílkovin, můžete přidat hrst vařeného cizrny nebo trochu tvarohu nebo grilované krůtí kostky. Viz recept.

Těstovinový salát s tuňákem, jehněčím salátem a okurkou

Blahodárná a zdravá mastná ryba se také velmi dobře hodí do těstovinových salátů. To jsme vyrobili se spirálami, grilovanými kostkami tuňáka, hrstkou jehněčího salátu a mletými okurkami (kapary, okurky a olivy). Ale stejně chutné je to s lososem, konzervovaným tuňákem nebo sardinkami, které, i když jsou v konzervách, jsou velmi zdravé a hrají hodně.

Spirálový salát se špenátem, okurkou a jablkem

Zatímco vaříte spirály těstovin, nakrájejte plátky okurky, nakrájené rajče a pár plátků jablka. Vypusťte těstoviny a ochlaďte je. Smíchejte to se zbytkem ingrediencí, trochou čerstvého špenátu a trochou sladké kukuřice a dýňových semínek. Osolíme, opepříme a dochutíme trochou oleje, octa a hořčice. A ozdobte čerstvými lístky máty.

Luky s cuketou, paprikou a mrkví

Uvařte několik misek těstovin do al dente a sceďte. Během vaření využijte příležitosti a připravte si proužky mrkve, pepře a cukety a poduste je na nepřilnavé pánvi s olejovou nití. Pak to všechno promíchejte. A pokud chcete, aby měla méně kalorií, ozdobte je parmazánovými vločkami nebo kostkami čerstvého sýra. Zjistěte, kolik kalorií má váš oblíbený sýr.

Bleskově rychlý spirálový salát

Vařte barevné spirály nebo čočkové těstoviny, pokud chcete, aby měly více bílkovin, a smíchejte je s cherry rajčátky nakrájenými na polovinu a věcmi, které jste měli po ruce v lednici nebo spíži: konzervované kukuřičné klasy, fazole a konzervované fazole nebo že vám zbylo jiné jídlo, plechovka tuňáka … Představivost k moci!

Marinované makarony s houbami

Chcete-li připravit tento těstovinový salát, nakrájejte houby (jedno z nejplnějších a nejlehčích potravin, které existují), posypte je citronovou šťávou a nechte je marinovat asi 20 minut. Poté je musíte smíchat s vařenými a scedenými makarony a syrovými rajčaty a nasekanou petrželkou. Tak snadné a jednoduše chutné.

Špenátové houbové ravioli

Stejně jako u tortellini můžete také improvizovat těstovinový salát s ravioli, jako je tento. Zde jsme spojili artyčok s rajčaty, houbami restovanými na česneku a petrželce a čerstvým špenátem. Objevte další recepty se špenátem, které jsou neodolatelné a snadno se připravují.

Spirály s restovanou zeleninou

Jedním z nejrozšířenějších mýtů je, že těstoviny vykrmují a nemusí to tak být. Pokud použijete správné množství a hledáte dobrou společnost (jako v tomto salátu ze spirál, zeleniny a cizrny, který slouží jako jediné jídlo), nemusíte se bát. Je to jeden z receptů, jak zhubnout konzumací těstovin!

Jak připravit těstovinový salát a vytěžit z něj maximum

Chcete-li z něj udělat salát, kromě těstovin musí mít dobrý podíl čerstvé zeleniny a dokonce i ovoce, aby přidal vlákninu a vitamíny.
Nejvhodnější těstoviny pro přípravu salátu jsou krátké (spirály, mašle, makarony, mušle …). Dlouhá (špagety, nudle …) se stejně dobře nemíchá se zbytkem ingrediencí, pokud ji nerozkrojíte.
Pokud chcete, aby to bylo jedinečné jídlo, přidejte kromě těstovin a zeleniny více bílkovin: luštěniny, sýry, krevety, mušle, škeble, kuřecí, krůtí, lososová nebo tuňáková taquitos a konzervované sardinky.

Snadné a neodolatelné těstovinové saláty

Těstovinový salát se zeleninou a krevetami
Makarony s rukolou, rajčaty a křepelčími vejci
Spirály s něžnými výhonky a červenými plody
Těstovinové luky s kuřecím masem, jehněčím salátem a srdíčky palmy
Těstovinový salát s artyčoky, rajčaty a čerstvým sýrem
Makarony s brokolicí a krevetami
Tortellini s rajčaty, mozzarellou a ančovičkami
Luky s teplou zeleninou
Těstovinový salát s tuňákem, jehněčím salátem a okurkou
Spirálový salát se špenátem, okurkou a jablkem
Luky s cuketou, paprikou a mrkví
Spirálový salát, cherry rajčata, kukuřice a tuňák
Marinované makarony a houby
Špenátové ravioly s houbami
Spirály s restovanou zeleninou

Můžete jíst těstoviny na dietě?

Ano, protože těstoviny samy o sobě nemají téměř žádný tuk. Problém, pokud chcete zhubnout, je množství těstovin a přidané omáčky nebo doprovodu.

Triky, které to odlehčí

Hned. V poledne stačí mezi 60 a 80 g těstovin na osobu. Pokud je to na večeři, snižte na 40-60 g těstovin.
Vařte to al dente. Abyste se cítili spokojenější, měl by být al dente, tj. Měkký zvenčí a trochu tvrdší zevnitř.
Pijte to studené. Ano, jak čtete. Když se těstoviny ochladí, škrob, který obsahuje, se změní na odolný škrob, což je druh škrobu, který je až třikrát více nasycený.
Více vlákniny. Vyberte si celozrnné těstoviny, abyste zvýšili množství vlákniny ve vaší stravě. Vláknina vás neztrácí, ale přispívá k pocitu sytosti a usnadňuje průchod střevem.
Tlusté rozinky. Na stranu použijte libové maso, čerstvé nebo nízkotučné sýry a rozhodněte se pro lehké omáčky a vinaigretty.