Při vysokých teplotách je salát chutnější než kdy jindy. Můžete se tedy lišit a neunavovat je, zde jsou recepty na letní salát pro všechny chutě.
Při vysokých teplotách je salát chutnější než kdy jindy. Můžete se tedy lišit a neunavovat je, zde jsou recepty na letní salát pro všechny chutě.
Salát z manga a šunky
Salát z manga a šunky
Jak vidíte, nemusíte si komplikovat život, abyste si mohli připravit snadný, rychlý a lahodný letní salát (to je zejména jeden z mých oblíbených, když přijdou hosté a já se chci dostat z cesty něčím atraktivním, ale snadno snadným). Na jehněčí salát a jemné výhonky dejte nakrájená rajčata, plátky manga a hobliny nebo plátky šunky (nejlépe iberský, který má nejméně tuku). Máte pocit, že?
- Ozdobte ořechy.
Rajče s ančovičkami a olivami
Rajče s ančovičkami a olivami
Sejměte horní kryt rajčat, vyprázdněte je naběračkou a nakrájejte dužinu. Smíchejte ji s nasekanou pažitkou, nakrájenou okurkou, plátky oliv a nasekanými ančovičkami. Dochutíme trochou majonézy nebo jogurtu a rajčata naplníme tímto salátem.
- Ozdobte plátky okurky, zelenými nebo klíčky a některými celými ančovičkami.
Quinoa salát s crudités
Quinoa salát s crudités
Dělám to, jako by to byl kuskus. Nakrájel jsem na velmi malé kostky fialovou cibuli, okurku a zelenou a červenou papriku. Smíchám je se sklenicí předvařené quinoa. A nechám to všechno dohromady, chvíli marinujeme s nití olivového oleje, citronové šťávy a čerstvé máty. Zkuste to a uvidíte. Čerstvý a lahodný salát.
Salát Caprese s chřestem
Salát Caprese s chřestem
Je to více než snadné a super svěží a výživné. Místo obvyklých velkých plátků rajčat můžete nakrájet malá rajčata různých barev na polovinu a do středu dát mozzarellu, burratu nebo jiný čerstvý sýr (pokud hledáte lehký, zjistěte, kolik kalorií má váš oblíbený sýr). Kompletní s olivovým olejem a listy čerstvé bazalky.
- Pro zvláštní nádech přidejte restovaný divoký chřest.
Těstovinový salát se špenátem, jablkem a lososem
Těstovinový salát se špenátem, jablkem a lososem
A pokud chcete více sytý letní salát, můžete jít také na těstovinové saláty. To má luky, čerstvý špenát, plátky jablek, grilovaným lososem tacos, křupavé cibule, ořechy a semena.
- Aby se zabránilo zčernalé, posypte jablko nakrájeným citronovým džusem.
Salát z červeného ovoce
Salát z červeného ovoce
Saláty jsou nekonečné, ale žádný není tak barevný jako naše avokádo a salát z červeného ovoce s pomerančovou omáčkou. Velmi snadné jídlo, které je nejen vegetariánským receptem, ale také 100% veganským (bez stop složek živočišného původu) a je nabité živinami a vitamíny.
Kuřecí rozinky a salát z piniových oříšků
Kuřecí rozinky a salát z piniových oříšků
Zkombinujte klíčky nejrůznějších salátů s několika pečenými kuřecími proužky, čerstvým sýrem a rozinkami a piniovými oříšky (jeden z dobrých nápadů začlenit užitečné ořechy do pokrmů). Je to jeden z receptů s kuřecím masem (pokud jste unavení z kuřete).
- Chcete-li jí dát lahodnější nádech, můžete ji doplnit omáčkou na bázi octa, oleje a špetky hořčice.
Endivie plněné zeleninou
Endivie plněné zeleninou
Nakrájejte rajčata na polovinu, plátky ředkviček a dětské okurky, kostičky tříbarevné papriky a proužky červené cibule. Vše promícháme v misce, dochutíme solí a pepřem a dochutíme olejem a octem. Přidejte několik kostek sýra, aby byl kompletnější.
- Tento zeleninový salát můžete podávat na několika umytých čekankových listech.
Čočkový salát
Čočkový salát
Když je teplo, nechcete dušená masa. Ale to není omluva, že se můžete vydat ze zdravých a doporučených luštěnin, protože jsou také lahodné studené v salátu. Dělám to se špenátovými listy a tím, co najdu v ledničce: červená paprika, mrkev, cibule, okurky … Nakrájím to všechno na malé kousky, smíchám s trochou čočkové čočky a několika špenátovými listy a oblékám lehkou vinaigretou s nějaká stará hořčice.
Mísa Buddhy z avokáda a krevet
Mísa Buddhy z avokáda a krevet
Zde máte salát v plánu misky buddhy (což není nic jiného než kombinovaný talíř ve zdravém plánu s malými nebo žádnými zpracovanými potravinami). Vezměte si avokádo, okurku, ředkvičky, cuketu, mrkev a cibuli a nakrájejte je na plátky nebo proužky. Poté vše seskupíte do skupin s několika restovanými krevetami.
- Ozdobte ji citronovou šťávou, olivovým olejem a kořením, které máte nejraději.
Zeleninové špagety v orientálním stylu
Zeleninové špagety v orientálním stylu
Tajemstvím tohoto letního salátu je představit ho, jako by to byly těstoviny, ale ve skutečnosti jsou to zeleninové špagety s cuketou nebo mrkví, které jsou při zapálení lehčí. K jejich výrobě můžete použít spiralizátor nebo již nastříhané. Smícháte je s restovanými něžnými fazolemi spolu s cibulovými a pepřovými proužky.
- Doplňte toastovými sezamovými semínky a trochou sójové omáčky pro orientální nádech.
Avokádový, mangový a jahodový salát
Avokádový, mangový a jahodový salát
Tento ovocný salát je autentickou explozí vůní, barev a chutí, které si vás podmaní od prvního kousnutí.
- Pokud se chcete vzdát jeho kouzlu, nenechte si ujít, jak to udělat krok za krokem.
Express květák a salát z mořských plodů
Express květák a salát z mořských plodů
Tento letní salát připravuji, když svatý jde do nebe a nemám skoro žádný čas. Popadnu ze spíže několik konzervovaných květákových stromů, vypustím je a smíchám s několika konzervovanými slávkami, proužky zelené a červené papriky a jarní cibulkou.
- Abych tomu dal párty, přidám pár krevet, které mám obvykle zmrazené a restuji přímo na rozpálené pánvi s olejovou nití.
Salát s tuňákovým tataki
Salát s tuňákovým tataki
Pokud hledáte letní salát s labužnickým nádechem, je to vynikající. Jako základ, rukola listy, jehněčí salát a čekanka. A nahoře, ředkvičky a červený tuňák tataki. Trik, díky kterému tuňák vypadá, je bederní, lehce ho na obou stranách opečeme na grilu (ale střed ponecháme trochu syrový) a nakrájíme ho na kostky. Můžete ji doplnit vařeným vejcem a sójovou omáčkou. A ozdobíme sezamovými semínky.
- Pokud si nechcete komplikovat život, můžete si místo tataki dát dobré bonito nebo tuňáka v konzervě.
Avokádový a pomerančový salát
Avokádový a pomerančový salát
Pokud hledáte výživný salát, ne příliš těžký, ale velmi osvěžující, zkuste tento s avokádem a pomeranči. Vegetariánský recept a velmi snadná příprava, která vyžaduje pouze 15 minut přípravy. Zamilujete se.
Salát z jahod, okurek, avokáda a krevet
Salát z jahod, okurek, avokáda a krevet
Chcete-li udělat tento salpicón, nakrájejte jahody na čtvrtiny, plátky okurky a avokádové tacos. Smícháte je v misce s několika vařenými a oloupanými krevetami. A připraven.
- Můžete jej doplnit něžnými výhonky a máte super kompletní jedinečné jídlo.
Objevte další recepty s avokádem.
Fíkový salát s mozzarellou
Fíkový salát s mozzarellou
Umyjte několik fíků, odstraňte konec a nakrájejte je na plátky. Čerstvou mozzarellu nakrájejte na malé kuličky nebo kostky. Nakrájejte několik plátků šunky na proužky julienne a několik minut je opečte na nepřilnavé pánvi s několika kapkami oleje. Necháme odtéct na savém kuchyňském papíru. Na salátovém lůžku naaranžujte fíky, mozzarellové kuličky, julienned šunku a dochuťte.
- Pokud chcete, aby byl chutnější, můžete mozzarellu na chvíli marinovat s citronovou šťávou, olejem, pepřem, solí a mletým česnekem.
Salát Gazpacho
Salát Gazpacho
Ano ano. Jde o přípravu salátu s přísadami gazpacha, ale bez rozdrcení. V misce na salát naaranžujte na malé kostky rajče, pepř, okurku a cibuli. Šaty s vinaigretou, solí a pepřem a podáváme s plátky toastu.
- Pokud chcete, aby to ještě více připomínalo gazpacho, přidejte 1 česnek oloupaný a rozmačkaný v maltě na vinaigrette, dokud nebude pyré.
Avokádo plněné salátem a lososem
Avokádo plněné salátem a lososem
Tento recept můžete také vyzkoušet s uzeným lososem. Vyprázdníte avokádo a naplníte ho salátem. Skutečný snímek prospěšné omega 3, který je připraven za pouhých 15 minut.
Melounový salát se šunkou
Melounový salát se šunkou
A proč z melounu se šunkou udělat salát, jeden z typických letních receptů. Umyjte několik zelených výhonků, vysušte je a rozdělte mezi 4 talíře. Přidejte okurku a meloun nakrájené na tenké plátky pomocí kuchyňské mandolíny nebo škrabky na brambory. Šaty s hořkosladkou vinaigretou (na bázi oleje, octa, medu, soli a pepře) a doplněné hoblinami šunky.
- Pokud mu chcete dát jinou příchuť, nahraďte šunku uzeným lososem.
Jak jste viděli, existují letní saláty pro všechny chutě. Chcete-li z nich vytěžit maximum, věnujte pozornost.
Rentgen dokonalého letního salátu
- Postavte dobrou základnu. Salát, zelené výhonky, špenát, červené zelí …
- Dejte mu tělo se zeleninou a ovocem. Mrkev, rajče, okurka, paprika, avokádo, jablko, mango, jahody, červené bobule, houby …
- Přidejte bílkoviny (živočišné nebo rostlinné). Luštěniny, sýr, vejce, mořské plody, ryby, maso …
- Doplňte zdravé tuky. Semena a ořechy, olivy …
- Ozdobte skutečným jídlem nebo málo zpracovaným. Čerstvé nebo naklíčené bylinky, sušené koření …
- Sezóna bez poškození zdraví. Abyste se vyhnuli zrádným salátům, rozhodněte se pro olivový olej, citronovou šťávu, lehké vinaigretty, jogurt nebo hořčičnou omáčku …
Aby to bylo mnohem kompletnější a fungovalo jako jedno jídlo, nezapomeňte také přidat sacharidy, což je jedna z podmínek zdravé salátové stravy.
- Plus energie. Vařené brambory, quinoa a kuskus, celozrnná rýže a těstoviny, které mnohem více zasytí …
Vytvořte si vlastní verzi
- Neřezej se. Ať už doma nemáte žádnou ze surovin nebo se vám nebo někomu doma nelíbí, můžete ji nahradit jinou podobnou nebo se vám líbí víc.
- Zvláštní efekty. Pokud je podáváte v krásných nádobách, jako jsou sklenice, originální misky a jiné atraktivní tvary, vstoupí vám do očí a budou mnohem chutnější.
