Analyzujeme potraviny dukanské stravy

Co jsou Dukanské superpotraviny

Ačkoli ve společnosti Clara nevěříme na „superpotraviny“, ale spíše na to, že celá strava je zdravá a výživná, uvědomujeme si, že některé - ne všechny - ze 7 hvězdných potravin Dukanovy stravy mohou být pro vaši stravu výhodou. Řekneme vám, zda byste do své stravy měli přidat ovesné otruby, lněná semínka, odtučněné kakao, bobule Goji, agar-agar, konjak nebo rebarboru.

Ovesné otruby

V případě prvních fází Dukanovy diety - útoku a plavby - je vláknina z ovesných otrub velmi důležitá, aby se zabránilo zácpě, proto francouzský lékař doporučuje užívat ji každý den po celý život .

Klářin názor. Věříme, že vláknina by měla pocházet hlavně ze zeleniny, zeleniny, ovoce, luštěnin a celých zrn. Ale nemáme nic proti tomu, abychom dali stravě „plus“ přidáním ovesných otrub. Kromě vlákniny poskytuje vitamíny skupiny B, železo, fosfor a draslík. A nejen, že je mírně projímadlo, ale také pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.

KOUPIT ZDE

Odtučněné kakao

Dukan doporučuje odtučněné kakao s maximálně 1% tuku a bez přidaného cukru. Jistě, je to způsob, jak využít výhod kakaa, kterých je mnoho, protože různé studie ukázaly, že je to dobré pro kontrolu cholesterolu, krevního tlaku, péči o srdce, výživu dobrých bakterií mikrobioty atd.

Klářin názor. Začleňte jej do svého jídelníčku, dokud vás to nebude nutit k uchýlení se k hořké chuti, abyste se uchýlili k cukru nebo sladidlům. Pokud ne, dejte si trochu čokolády s více než 85% kakaa 3 nebo 4krát týdně.

KOUPIT ZDE

Lněná semínka

Ačkoli Dukan hovoří o svých vlastnostech jako o ochránci srdce, ve skutečnosti je v jeho stravě nejdůležitější to, že pomáhají průchodu střevem, což může být výrazně ovlivněno omezením ovoce, zeleniny a obilovin. To neznamená, že mají roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění, protože pomáhají regulovat krevní tlak a cholesterol.

Klářin názor. Pokud je chcete užívat ke stimulaci střevního průchodu, nechte je nasáknout, aby uvolnily sliz, který vám pomůže jít na toaletu. Pokud chcete předcházet kardiovaskulárním problémům, raději je uzemněte.

KOUPIT ZDE

Řasy z agaru a agaru

Agar-agar je druh želatiny rostlinného původu (extrahuje se z řasy). Je velmi sytivý, přispívá k průchodu střevem a některé studie říkají, že pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.

Klářin názor. Nezdá se být špatné začlenit je do stravy, ale není to ani nutné. V Dukanově stravě je to obvykle součást dezertních receptů, které se nám zdají zbytečné, protože jsou schopné zvolit si ovoce nebo jogurt.

KOUPIT ZDE

Goji bobule

Těmto bobulím jsou díky jejich antioxidačnímu obsahu přisuzovány téměř zázračné vlastnosti. Francouzský lékař je doporučuje pro jejich „anti-age“ sílu a protože podle něj bojují proti únavě, protože obsahují železo.

Klářin názor. Strava bohatá na ovoce a zeleninu je již bohatá na antioxidanty. Strava nezávisí na jídle, ale na souboru toho, co se jí. Proto není nutné přidávat „zázračné bobule“. Ale pokud to uděláte, nic se vám nestane. Samozřejmě byste se měli podívat na jeho původ, protože OCU uvedla, že existují značky, ve kterých bobule obsahují stopy kadmia a pesticidů. Vyberte si je organické.

KOUPIT ZDE

Konjac špagety

Kdo nesnil o tom, že sní dobrý talíř špaget a že z nás neztloustne ani gram? Dukan tvrdí, že dosáhl kvadratury kruhu s špagety konjac. Konjac je kořen bohatý na vlákninu zvanou glukomanan, která je velmi sytá a poskytuje pouze 6 kcal na 100 gramů. Ale … struktura a chuť zdaleka nepodobají pšeničným těstovinám, takže to není skvělý kulinářský zážitek. Výživově také příliš nepřispívá ke stravě, pouze k nějaké vláknině. A nemluvme o ceně, která je 20krát dražší než běžné těstoviny.

Klářin názor. Není nutné platit, co tyto nudle stojí, protože dobré špagetové jídlo získáte, když zkombinujete celozrnné těstoviny s jinými například z cukety. Budou levnější, chutnější a výživnější.

KOUPIT ZDE

Rebarbora

Tato zelenina, která vypadá jako celer, ale má růžovou barvu, se v Dukanově dietě velmi doporučuje, protože má málo kalorií a místo toho pomáhá regulovat průchod střevem.

Klářin názor. Je to oblíbená zelenina ve Francii, ale ne u nás, kde není snadné ji najít. Nevidíme potřebu začlenit to do naší stravy. Máme mnoho místních a sezónních druhů zeleniny, které mohou plnit stejnou funkci.