Hnědá rýže se sezónní zeleninou

Složení:: 240 g hnědé rýže; 100 g zelených fazolí; 1 mrkev; 1 zelený pepř; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 50 g opečených mandlí; 1 větvička rozmarýnu; Olivový olej; Sůl a pepř

(Má 220 kalorií)

Existuje nekonečné množství rýžových pokrmů, ale tuto hnědou rýži se sezónní zeleninou milujeme, protože je lahodná, snadná, levná a … má pouze 220 kalorií! Což je důvod, proč je 100% bez viny.

Kromě toho, že obsahuje pouze rýži, zeleninu a ořechy, funguje jako vegetariánské jídlo a také veganské, protože neobsahuje jedinou složku živočišného původu. A také díky této kombinaci živin funguje jako jedno jídlo.

Jak udělat hnědou rýži se zeleninou krok za krokem

Vařte rýži a fazole. Zahřejte 2 a půlnásobek objemu rýže ve vodě a dochuťte. Zatímco se ohřívá, fazole ořízněte, umyjte a nakrájejte. A pokud jde o vaření, přidejte fazole a rýži. Vařte zakryté po dobu 20 minut (zkontrolujte nádobu na rýži, protože doba vaření se může lišit v závislosti na odrůdě) a nechte ji 10 minut odpočívat.
Zeleninu restujte. Mrkev seškrábněte, umyjte a osušte. Papriku očistěte, umyjte a osušte. Kostky obě. Oloupejte a nakrájejte cibuli a smažte ji 2 minuty na 2 lžících oleje. Přidejte papriku a mrkev, sůl a pepř a vařte ještě 10 minut na mírném ohni.
Udělejte mleté a podávejte. Oloupejte stroužek česneku a rozmarýn umyjte a osušte. Nakrájejte je spolu s mandlemi. Vše restujte 1 minutu na lžíci oleje. Přidejte rýži, fazole a dušenou zeleninu. Dejte to dohromady ještě pár minut. A slouží v jednotlivých miskách.