Pokud jste někdy slyšeli o dávkovém vaření a nevíte, co to je nebo k čemu je, zde jsou všechny odpovědi. S tímto novým trendem nebudete trávit tolik času vařením, ztrácíte méně jídla a je pro vás jednodušší jíst zdravou a vyváženou stravu, něco zásadního, pokud chcete zhubnout. Její tajemství: jeden den hodně vařit a zbytek týdne skoro nic.
Co je to dávkové vaření a jak to funguje?
- Vařte ve velkém. Termín znamená „blokovat vaření“ nebo „velký čas“. Vaříte předem a najednou, abyste ušetřili čas, peníze a nemuseli každý den přemýšlet o tom, co jíst.
- Připravte si jídlo navíc. Jeho hlavním klíčem je využít čas a prostředky použité při vaření nebo přípravě k dalšímu vaření a to, že vám bude sloužit několik dní a kombinací.
- Uložte hlavou . Dalším důležitým bodem je vaření pokrmů, které můžete skladovat a uchovávat v chladničce nebo mrazničce, a po částech, aby byly univerzálnější.
- Naplánujte si nabídky. Aby to fungovalo, musíte si naplánovat týdenní menu tak, abyste využili stejnou přípravu na několik receptů a odskočili si pod kontrolou svou stravu.
Jak plánovat dávkové vaření
Pokud nevíte, kde začít, zde jsou všechny klíče, jak začít
- Naplánujte si a vyberte si dobrý den. Prvním krokem je naplánování jídelního lístku na celý týden a podle vašich harmonogramů a vašich potřeb si vyberte den, který vám nejlépe vyhovuje, abyste se věnovali vaření bez tlaku a vyrušování. Může to být nedělní odpoledne nebo ten den, kdy víte, že vás nikdo nerozptyluje.
- Optimalizujte čas a zdroje. Abyste mohli vařit více, používejte všechna kamna současně a svisle, to znamená, že když vaříte, můžete nahoře napařit další jídlo. Zatímco se něco vaří, připravte ingredience na další přípravu. Nebo při pečení použijte velké plechy a využijte všechny rošty s různými recepty najednou. Tyto gadgety vám hodně pomohou v procesu dávkového vaření.
- Získejte velké vaření. Vaření celého kuřete, brokolice nebo spousty restované zeleniny šetří čas a peníze. Celé kusy jsou cenově výhodnější než porce nebo dávky; A je také udržitelnější, protože investujete stejnou energii do jednoho jídla jako několik a tím, že nezanecháte žádné zbytky, nebudete plýtvat.
- Uchovávejte to v malých porcích. Jedním z neomylných triků dávkového vaření je skladování potravin v jednotlivých porcích nebo porcích - abyste je mohli snadno použít nebo rozmrazit - a v nádobách, které usnadňují jejich skladování. Čtvercové nebo obdélníkové tupery a krabičky na oběd jsou univerzálnější než kulaté.
- Sázejte na „chutné“ jídlo. Těstoviny, rýže a luštěniny lze vařit najednou a skladovat nebo dokonce zmrazit v jednotlivých porcích. Vývary, krémy a zeleninové pyré lze také zmrazit po částech nebo v kbelících na led, aby dodaly chuť jiným pokrmům. A můžete dokonce zmrazit hotové sendviče, koláče, vdolky …
- Zaregistrujte se a ušetřete jídlo. Je to ekvivalent celoživotní kuchyně, která je založena na využití zbytků a neplýtvání ničím. Hamburgery, masové kuličky, krokety, plněná zelenina, lasagne, cannelloni, quiche, omelety a míchaná vejce se používají k tomu, aby využily nebo zvrátily jídlo, které jste vařili.
- Magičtí spojenci : Tortilly, quiche, lasagne … a všechny přípravky, které lze rozřezat na porce, budou pro vás skvělé.
Nákupní seznam dávkového vaření
- Zelenina. S cuketou, lilkem a paprikou připravte pyré, pistole a plněnou zeleninu.
- Hydráty Těstoviny, rýže, quinoa a luštěniny lze předem uvařit a zmrazit.
- Proteiny Vejce, mleté maso, celé kuře a rybí filé se podávají několik jídel.
- A nezapomeňte. Pytlíková zelenina a konzervovaná zelenina vám pomohou vyplnit týdenní menu.
