- Složení:
- 200 g tmavé čokolády k rozpuštění
- 20 g loupaných vlašských ořechů
- 20 g loupaných mandlí
- 20 g loupaných pistácií
- 20 g sušené meruňky
- Některé lístky máty
Je jasné, že všechny dezerty je velmi těžké vyrobit, je mýtus. A pokud ne, zkuste připravit tyto čokoládové svačiny s ořechy, které navrhujeme v Claře.
Je to jeden z nejjednodušších receptů, které existují na povrchu Země, a není o nic méně sofistikovaný ani lahodný. Je to jediná komplikace, roztavit čokoládu. A je to jediné nebezpečí, že to může vést k závislosti.
Ale naštěstí je to dezert bez základny z listového těsta, piškotového dortu nebo jakéhokoli koláče, je mnohem lehčí než ostatní.
Jak na to krok za krokem
- Preambule. Vložte misku vyloženou pergamenovým papírem na půl hodiny do mrazničky, aby byla velmi studená.
- Nakrájejte ořechy a sušené meruňky. Nejprve ořechy rozkrojte na polovinu. A pak nakrájejte meruňkové meruňky na malé plátky nebo kousky.
- Rozpusťte čokoládu. Nasekejte tmavou čokoládu a roztavte ji ve dvojitém kotli. Vyjměte podnos z mrazničky a nalijte do něj lžíce čokolády. Dávejte pozor, aby byly odděleny, aby se nelepily.
- Vložte ořechy. Na čokoládu rozetřete vlašské ořechy a rozpolené meruňky, mandle a pistácie. A chill v lednici asi půl hodiny.
- Vyjměte a podávejte. Vyjměte podnos z ledničky a opatrně oddělte kousnutí od pergamenového papíru. Podávejte je na talíři s čerstvými lístky máty.
Clara trik
nekonečné možnosti
Tyto lahodné kousky tmavé čokolády lze také vyrobit z bílé nebo mléčné čokolády. A můžete použít i jiné ořechy nebo sušené ovoce: lískové ořechy, arašídy, rozinky …
Pokud jim chcete dát exotický nádech, můžete před podáváním přidat trochu čerstvě mletého červeného pepře nebo několik vloček fleur de sel.
