- Složení:
- 300 g krevet
- 2 salátové pupeny
- 2 avokáda
- 8 cherry rajčat
- 1 bobkový list
- 1 sklenka bílého vína
- 1 citron
- Pepř
- Sůl
- 1 sklenice majonézy
- 3 lžíce kečupu
- Pár kapek tabasca
Tyto krevety vařené s velmi malým množstvím tuku a hodně z chuti, perfektní dvojici. Můžete je doprovázet salátem a avokádem a nádechem růžové omáčky - jako v tomto krevetovém koktejlu - a už máte první chod, který vás nevyrazí.
Bohaté, rychlé, snadné a poměrně levné recept , který vám vyhovuje a to jak v oběd či večeři strany, kvůli jeho sofistikovaný vzhled, a ve svých denních menu dát si lehké, ale šťavnaté hold. Něco, co by mělo být povinné na lékařský předpis … alespoň jednou týdně!
Jak na to krok za krokem
- Připravte růžovou omáčku. Stiskněte citron a přefiltrujte šťávu. Vyhraďte si polovinu a zbytek promíchejte s majonézou, kečupem, kapkami tabasca a trochou soli a pepře. Nakonec vše projděte mixérem, dokud nezískáte hladkou a homogenní směs.
- Vařte krevety. V kastrolu se slanou vodou, umytými bobkovými listy a vínem vařte krevety asi 4 minuty. Po uvaření je nechte vychladnout, odstraňte hlavu a kůži a odložte je stranou.
- Připravte salát. Na jedné straně umyjte cherry rajčata, osušte je a vyhraďte. Na druhou stranu avokádo oloupejte, rozkrojte na polovinu, odstraňte kost a nakrájejte na kostky. Poté očistěte, umyjte a julienne poupata salátu. Mrkejte avokádo a pupeny vyhrazenou citronovou šťávou.
- Sestavte talíř. Ve čtyřech více či méně velkých sklenicích rozdělte pupeny, avokádo, cherry rajčata a vařené krevety. Každý posypeme nádechem růžové omáčky a necháme až do servírování v chladničce.
Osvětlete koktejl a další lahodné alternativy
Pokud dáváte přednost světlejší verzi tohoto krevetového koktejlu, přeskočte růžovou omáčku a nahraďte ji lehkou vinaigretou. A můžete salát obohatit o další ovoce, které máte rádi: nakrájené jablko, hrozny, ananas, mango … Představivost k moci!
TrickClara
Bezproblémový a plný výbuch!
Pokud chcete tento recept usnadnit, zrychlit a ještě levněji, rozhodnout se pro již uvařené krevety. Jsou mnohem levnější než čerstvé a jsou také velmi chutné. A tak si můžete koktejl připravit, aniž byste museli zapalovat kamna.
A pokud chcete více receptů s avokádem, objevte je zde.
