Recept na mini hamburgery

Složení:: 400 g mletého vepřového masa; 1 špetka kari; 50 g slaniny; ½ cibule; ½ šálku jablečného octa; 150 g cukru; 2 cm kořen zázvoru; 1 tyčinka skořice; Sůl; Barevný pepř; 4 lžíce olivového oleje; 2 jablka; 8 mini housek; Několik listů tymiánu

Přiznáváme to: mini burgerové jednohubky nás vyčerpají. Nemají víc tajemství, než vyrábět hamburgery a ukládat je na mini buchty.

Sofistikovaný dotek poskytuje doprovod: jablkové chutney, což je super jednoduchá marmeládová přísada na výrobu a zaměnitelná s mnoha dalšími omáčkami nebo džemy.

A protože hlavní ingrediencí jsou hamburgery, je to druh jednohubky, kterou milují mladí i staří. Úspěch zajištěn!

Jak na to krok za krokem

Připravte si hamburgery. K výrobě mini hamburgerů smíchejte maso s cibulí (oloupanou a mletou) a slaninou (nakrájenou na malé kostky). Poté přidejte sůl a pepř, přidejte několik kapek olivového oleje a promíchejte rukama. Nakonec vytvořte asi osm mini hamburgerů a rezervujte v lednici.
Připravte si jablečné chutney. Chcete-li toto koření, nejprve oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte je na kostky. Poté je marinujte s cukrem a octem asi 5 minut. Poté přidejte koření, strouhaný zázvor a sůl. A nakonec zahřejte na středním ohni přibližně 30 minut a občas promíchejte.
Sestavte jednohubky. Jakmile máte chutney hotové, smažte mini hamburgery asi 3 minuty na každé straně. Podávejte na mini závitcích s trochou jablkového chutney nahoře a několika umytými listy čerstvého tymiánu.

Nějaké nápady

Pokud se vám líbí víc, můžete stejným způsobem připravit také čatní s hruškami. A pokud nechcete ztrácet tolik času jeho výrobou, mějte na paměti, že prodávají balené chutney v mnoha zařízeních, nebo že ho můžete také nahradit marmeládou nebo pepřem, rajčaty, švestkovým džemem …
A pokud je mezi hosty vegetarián, řešením je také výroba vegetariánských verzí: například s mini sojovými nebo seitanskými hamburgery, nebo například s falafelem (cizrna nebo fava pasta).