Špenát s treskou a sušeným ovocem krok za krokem

Ingredience na přípravu špenátu s treskou

K výrobě tohoto receptu potřebujete pouze 900 g čerstvého špenátu, 4 česneky, 30 g rozinek, 4 datle, 4 sušené meruňky, 2 kusy solené tresky, olej a sůl.

Připravte špenát

Nejprve očistěte, umyjte špenát a vařte ho několik minut v kastrolu se slanou vodou. A jakmile je uvaříte, přeneste je do cedníku a jemně zatlačte zadní částí lžíce, aby se uvolnila veškerá voda.

Restujte česnek a sušené ovoce

Na jedné straně oloupejte česnek a nakrájejte ho nadrobno. Na druhou stranu nakrájejte sušené meruňky a datle. A nakonec položte na pánev nepřilnavou pánev s olejem a na pár minut restujte česnek, rozinky, sušené meruňky a datle.

Přidejte tresku ve vločkách

Vezměte čistou tresku, rozdrobte ji na vločky a přidejte ji na několik sekund do pánve na soté ze sušeného ovoce, aby byla naplněna všemi příchutěmi.

Alternativa s čerstvou treskou

Alternativa k čerstvé tresce

Pokud chcete, můžete si ho také vyrobit z čerstvé tresky. Musíte to jen pár minut vařit na páře nebo na grilu a přidat do soté, jak jste to udělali s odsolenou treskou.

Talíř a podáváme

Pomocí kuchyňského prstenu nebo pomocí svých rukou sestavte jídlo jako millefeuille, střídejte vrstvy špenátu, vloček tresky a sušeného ovoce.

A další nápady …

Pokud chcete, aby další pokrmy s touto rybou, jako jsou tyto lívance z tresky, a další nápady, jak jíst více ryb, aniž byste si to uvědomili, nenechte si ujít naše lahodné recepty na maskování.

Jak jste viděli krok za krokem, výroba špenátu s treskou a sušeným ovocem je více než snadná a se jednoduše velkolepým výsledkem. Je to další důkaz, že lehké recepty nemusí být nijaké, nudné a nechutné.

Složení:

900 g čerstvého špenátu
4 česnek
30 g rozinek
4 data
4 sušené meruňky
2 kusy odsolené tresky
Olej a sůl

Krok za krokem připomenutí

Očistěte, umyjte a vypusťte špenát. Vařte je 2 minuty v kastrolu se slanou vodou a přeneste je do cedníku; jemně zatlačte zadní stranou lžíce, aby se uvolnila voda.
Oloupejte česnek a nakrájejte ho nadrobno. Nakrájejte sušené meruňky a data. Vložte pánev na pánev s olejem a na pár minut restujte česnek, rozinky, sušené meruňky a datle.
Nahoře položte čistou a nakrájenou tresku a několik sekund hořte. Sestavte talíř s prstencem, jako je millefeuille, střídáním vrstev špenátu, sušeného ovoce a tresky.

Špenát, vysoce doporučené jídlo

Špenát je super lehký, protože má vysoký obsah vody (89%) a zároveň je velmi doporučován jako zelenina s nejvyšším podílem železa a vysokým obsahem vápníku a draslíku, jakož i dalších minerálů a vitamínů.

I když se mohou jíst v páře nebo čerstvé, například v salátu, je třeba vzít v úvahu, že špenát obsahuje oxaláty, soli, které mohou vést k ledvinovým kamenům. Důvod, proč je vaříte, pomáhá odstranit některé z těch oxalátů, když je vypustíte.

Další nápady se špenátem

Mladé listy jsou velmi bohaté na salát spolu s jinou zeleninou nebo s čerstvým sýrem, ořechy a ovocem.
Větší listy lze zblednout tak, že je trochu opaříte a použijí se k přípravě rýže nebo masa.
Slouží také jako náplň pro empanadas, empanadillas, cannelloni, lasagne, krokety …
Spolu s rýží nebo luštěninami jsou dobrou oblohou pro maso a ryby.
Jeho šťáva je vynikající živinou samostatně i ve směsi s jinou zeleninou, jako jsou například rajčata nebo mrkev.
Pokud chcete, můžete je zmrazit, ale pokud jsou již vařené a předtím vypuštěné.