Snadné recepty na vaření a ideální výsledky pro začátečníky

Zlato pečené

Pečené ryby jsou nespornou hvězdou jednoduchých receptů, které jsou skvělé pro začátečníky. A je to, že jídlo vařené v troubě je samo o sobě a vždy dává pocit jako večírek nebo oslava.

Jak udělat pečené pražmy

K výrobě pečeného pražmy natřete pekáč olivovým olejem a nahoře umyjte plátky surového rajčete a pažitky, mletým oloupaným česnekem, čerstvými bylinkami (rozmarýn, tymián, oregano) a několika kapary. Sůl a pepř, na vrchol položte pražmu (pokud jsou malé, jednu na osobu), pokapejte je olejem a pečte v troubě, předehřáté na 180 °, asi 15-20 minut.

Pokud si nechcete komplikovat život, požádejte o odstranění šupin a vnitřností z pražmy u obchodníka s rybami (dělají to u všech). Musíte je tedy nechat projít vodou a před přidáním do zásobníku je vysušit.

Krevetový koktejl

Po léta byl koktejl krevet jedním z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů v každém domě. Nyní to není tak módní, ale s tak chutnými prezentacemi, jako je tato, požadujeme její návrat ke stolu, protože je to snadné a neodolatelné.

Jak připravit krevetový koktejl

Umyjte několik pomerančů, odřízněte víko a vyprázdněte je pomocí nože. Nakrájejte dužinu v misce, rezervujte si šťávu a smíchejte ji s výhonky zeleného salátu. Oloupejte krevety a restujte je 1 minutu na pánvi s trochou oleje. Osolte je, opepřete a posypte pažitkou, umytou a nakrájenou. Naplňte pomeranče salátem, nahoře rozložte krevety. A dochuťte směsí oleje, octa, pomerančového džusu a špetky soli a pepře, dobře rozšlehaného, dokud se nespojí.

Vinaigretu můžete nahradit majonézovou omáčkou zesvětlenou pomerančovým džusem nebo jinou lehkou salátovou omáčkou; A pokud nechcete ani zapálit kamna, můžete se rozhodnout pro některé již uvařené krevety místo soté krevety. Musíte je jen oloupat.

Vepřová panenka s hořčicí

Recepty z vepřové panenky jsou další jistou hodnotou, pokud hledáte jednoduché recepty, které jsou skvělé pro začátečníky.

Jak připravit vepřovou panenku

Očistěte a dochuťte vepřovou panenku. Vložte do ohně velkou pánev se 2 lžícemi oleje nebo 2 máslovými ořechy a když je velmi horká, přidejte ji. Všechno to zhnědněte a odstraňte. Snižte teplotu na minimum a na stejné pánvi se šťávami na vaření nalijte láhev nebo krabici tekutého krému. Přidejte 3-4 lžíce staré hořčice (podle toho, jak silná máte omáčku) a trochu zahřejte, dokud se nespojí. Přidejte svíčkovou a vařte mezi 7 a 9 minutami (podle toho, jak to více či méně upřednostňujete). Vyjměte to, nakrájejte na tenké plátky, podávejte s omáčkou a doprovázejte je restovanými houbami, bramborovou kaší, bílou rýží …

Pokud to chcete udělat propracovanější, můžete si před přidáním smetany a hořčice udělat cibulovou soté a před dalším přidáním svíčkové je rozdrtit.

Tatarák z lososa a avokáda

Kromě toho, že je jedním ze studených večeří, které se snadno připravují a jsou vynikající, je tatarák (pokrm z mletého masa nebo ryb, syrový a marinovaný) dalším ze snadných receptů a nejvhodnějších výsledků pro začátečníky. Má velkolepý vzhled a je proveden plochým plisováním.

Jak udělat tatarák z lososa

S pomocí kuchyňského prstence navrstvíme na kostičky nakrájené avokádo, vařené vejce a surového lososa (k neutralizaci obávaného anisakisu, parazita, který může být zdraví škodlivý, je nutné ho předem zmrazit na 72 hodin). Podávejte na toastu a doprovázejte ji salátem z řeřichy a rajčaty oblečené s trochou oleje.

Můžete to udělat také s marinovaným lososem (zde vám řekneme, jak to udělat krok za krokem) nebo ještě snadněji s nasekaným uzeným lososem. A pokud nemáte kuchyňský kruh, žádný problém: promíchejte jej v misce a rozložte ho na toasty.

Krevety, ryby a houbové špízy

Špízy a špízy jsou dalším z nejtypičtějších snadných a úspěšných receptů pro začátečníky. A to je to, že vstupují zrakem a jejich jedinou obtížností je ohřát talíř a grilovat.

Jak vyrobit krevetové špízy

Chcete-li je vyrobit, umyjte a nakrájejte houby na dvě poloviny a navlékněte je na špejle spolu s kostkami ryb (ďas, treska, štikozubec …) a oloupanými krevetami . Potřete je trochou oleje a grilujte na velmi horkém roštu nebo grilu.

Ihned podávejte s vinaigretou z olivového oleje, citronové šťávy a nasekaného česneku a petrželky; a doprovázet zelenými výhonky, bílou rýží, kuskusem, quinoa …

Salát z kozího sýra

Tady máte typický startér, který vypadá jako královna, aniž byste měli představy o vaření nebo vynaložení jakéhokoli úsilí. Je to jeden z nejjednodušších a nejúspěšnějších receptů na oběd nebo večeři, který lze připravit za 5 minut.

Jak udělat salát z kozího sýra

Na jehněčí salát položte nakrájené houby (aby neoxidovaly, posypte je trochou citronové šťávy), umyté brusinky a plátek kozího sýra, ohřívané na grilu, sem a tam.

Pokud nemáte rádi syrové houby, trochu je restujte, než je přidáte na talíř, abyste si k večeři připravili teplý salát.

Rybí salát z mořských plodů

Je pravda, že paella není jedním z nejjednodušších receptů, pokud jste začátečník, ale můžete začít s jedním z nejvyhledávanějších receptů na rýži: rýžový salát z mořských plodů, rýžový salát, který nemá žádné potíže a dává udeřil.

Jak udělat rybí salát z mořských plodů

Zatímco vaříte bílou rýži podle pokynů na obalu, nakrájejte cibuli, rajče a zelenou a červenou papriku na malé kostky. Smíchejte je s konzervovanými mušlemi a mušlemi. Přidejte to všechno do studené, dobře odvodněné rýže. A kompletní s některými vařenými krevetami nebo krevetami.

Pokud chcete, aby to bylo chutnější, můžete se povzbudit, abyste si škeble a dušené mušle vyrobili sami; vyjměte skořápky a přidejte je do salátu. Mějte na paměti, že v mnoha supermarketech navíc prodávají hotové slávky vyrobené v mikrovlnné troubě, což vám ušetří čištění a přípravu.

Plněná vejce

Deviled vejce jsou jedním ze snadných a úspěšných receptů, s nimiž mnozí začínají v kuchyni. Nemají žádné potíže a mohou být naplněni téměř čímkoli.

Jak vyrobit deviled vejce

Ve snadném plánu uvařte několik vajec (zde jsou všechny triky, jak získat perfektní vařené vejce), rozkrojte je na polovinu a opatrně oddělte žloutek a rezervujte si ho. Smíchejte žloutky s konzervovaným tuňákem (existuje spousta receptů, které můžete udělat s plechovkou tuňáka a velmi malým úsilím), smaženými rajčaty a trochou majonézy. Pomocí lžíce naplňte vařenou bílou směs.

Ozdobte klíčky, plátky ředkvičky, pikantními pepřovými proužky, nastrouhaným žloutkem, olivami, krevetami …

Salmorejo s krevetami

Salmorejo i gazpacho jsou také ideální pro přípravu snadných a úspěšných receptů, když nejste dobří ve vaření.

Jak udělat salmorejo s krevetami

Musíte jen rozmačkat syrové rajčata spolu s strouhankou z předchozího dne, oloupané česnekem, olivovým olejem a trochou octa (pokud chcete vědět, jak udělat krok Salmorejo za krokem, zde je nejjednodušší recept). A aby to doprovázelo, oloupejte krevety, rozložte je na špízy a grilujte je nebo je grilujte na pár minut na každé straně.

Pokud si nechcete komplikovat život, můžete použít předvařené salmorejo. A místo krevet navlékněte na špízy nějaké oloupané krevety, jaké prodávají již vařené.

Gratinované makarony

A pokud hledáte snadný a úspěšný recept pro ty nejmenší (a ne tak malé), aniž byste měli velké kuchařské znalosti, gratinované makarony nikdy neselhávají. Je to ideální jídlo, když máte doma hodně lidí a nechcete si komplikovat život. Pokud je také připravíte se zeleninou, odskočení pomůže každému doma jíst více zeleniny.

Jak si vyrobit Gratinované makarony

Vařte makarony ve slané vodě podle pokynů na obalu, dokud nebudou plněny a scedí se. Na pánvi osmahněte jeden nebo více pytlů umyté a nakrájené zeleniny připravené k vaření (podle toho, kolik lidí máte, postačí jeden nebo budete potřebovat více). Po restování je smíchejte s makarony, vložte do pekáče, přikryjte mozzarellou nebo strouhaným sýrem a zapečte 5 minut v troubě. Tak snadné.

Pokud chcete vyzkoušet jiné verze, jsou také velmi chutné s omáčkou z cibule a mletého masa nebo konzervovaného tuňáka místo restované zeleniny. K zapečeným makaronům se velmi dobře hodí i restované houby a další houby, které se v mnoha supermarketech prodávají již očištěné a nakrájené, aby se přidaly na pánev.