Tvarohový koláč z Philadelphie
Tvarohový koláč z Philadelphie
Pokud hledáte tvarohový koláč bez jakýchkoli komplikací, tady ho máte; Je to jeden z těch opravdu snadných dortů, díky nimž vypadáte skvěle.
Složení
- 4 vejce - 250 g (jedna vana) bílé sýrové pomazánky typu Philadelphia - 100 g cukru - 1 špetka soli - několik lístků máty
Krok za krokem
- Praskněte vejce v misce a lehce je rozšlehejte cukrem. Přidejte sýr a sůl a pokračujte v bití s tyčinkami, dokud nezískáte hladký krém.
- Distribuujte tento přípravek do kulaté formy vyložené pergamenovým papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °, 20 nebo 25 minut. Poté klikněte špízem; pokud vyjde čistý, je již hotový. Pokud ne, vařte o něco déle.
- Tvarohový koláč vyjměte z trouby a po vychladnutí jej vložte do chladničky. Těsně před podáváním formu vyjměte, ozdobte ji moučkovým cukrem a doprovázejte ji džemem nebo červenými bobulemi.
Tvarohový koláč bez trouby
Tvarohový koláč bez trouby
Tady je jeden z typických tvarohových koláčů, které nelze pečovat: studený tvarohový koláč s roztíraným sýrem, mascarpone a borůvkami. Ačkoli je to pracné, nemá žádné potíže, proto je považováno za snadný dezert.
Složení
- Pro základ: 200 g sušenky Maria - 80 g másla
- Na náplň: 500 g pomazánky z bílého sýra typu Philadelphia - 250 g sýra mascarpone - 80 g moučkového cukru - kůra z 1 citronu
- Na ozdobu: 200 g borůvek - 2 lžíce cukru
Krok za krokem
- Rozdrobte sušenky v misce. Rozpusťte máslo, nechte jej zahřát; Přidejte jej do cookies a míchejte, dokud nezískáte hustou pastu.
- Roztáhněte jej na základnu odnímatelné kulaté formy vyložené pergamenovým papírem. Stisknutím dolů dosáhnete rovnoměrné vrstvy. A nechte 30 minut v lednici.
- Dva druhy sýra vyšlehejte s moučkovým cukrem v jiné misce; Přidejte citronovou kůru a promíchejte. Nalijte tento přípravek do formy, na základně sušenky, vyčkejte 6 hodin v lednici a vyjměte z formy.
- Umyjte borůvky, vařte je 4 minuty s cukrem a nechte vychladnout. Zakryjte nimi dort a podávejte.
- CLARA trik. Pokud nemůžete najít mascarpone, můžete použít sýrovou pomazánku nebo tvaroh.
Tvarohový koláč s listovým těstem a ovocem
Tvarohový koláč s listovým těstem a ovocem
Další snadný tvarohový koláč, který můžete udělat, je tento tvarohový koláč z Philadelphie s lístkovým těstem a ovocem.
Složení
- 1 list listového těsta - 1 vana čerstvé sýrové pomazánky - 75 g cukru - 2 vejce - 2 manga (nebo jiné sezónní ovoce).
Krok za krokem
- Rozložte lístkové těsto a vyložte stěny a dno odnímatelné formy.
- Popíchněte to vidličkou a přikryjte pergamenovým papírem a sušeným cizrnou.
- Pečte na 200 ° po dobu 10 minut.
- Oloupejte obě manga a jedno z nich ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky.
- Nakrájejte druhé mango a míchejte ho v mixéru, dokud nezískáte pyré.
- Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezbělí a přidejte čerstvý sýr a mangové pyré.
- Nalijte tento přípravek do dortu, nahoře položte plátky manga ve tvaru vějíře a pečte je 35 minut.
- Před podáváním necháme vychladnout.
- CLARA trik. Koláčovou náplň aromatizujte lžičkou vanilkového cukru.
Tvarohový dort Burgos
Tvarohový dort Burgos
Můžete také připravit tvarohový dort se sýrem typu Burgos nebo tvarohem, dvěma nejméně kalorickými sýry a vhodnými pro hubnutí.
Složení
- 500 g sýra typu Burgos (nebo tvaroh) - 1 přírodní jogurt - 4 vejce - 150 g cukru - ½ citronu - 1 lžíce mouky.
Krok za krokem
- Umyjte citron, osušte ho čistým hadříkem a nastrouhejte polovinu jeho kůže.
- Vejce rozšlehejte s cukrem do bílé barvy.
- Přidejte rozdrobený sýr Burgos, jogurt a prosívanou mouku, aniž byste přestali šlehat, dokud nejsou všechny ingredience dobře integrovány.
- Přidejte citronovou kůru a promíchejte.
- Předehřejte troubu na 180 °. Nalijte těsto do jednotlivých forem, flan nebo do velké předem vymastené máslem.
- Vložte je do trouby a pečte 30 minut.
- Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a ozdobte červenými bobulemi, džemem …
- CLARA trik. Aby byl tento tvarohový koláč dobře zavedený, je vhodné ho před podáváním nechat alespoň 6 hodin odpočívat.
Tvarohový koláč s kondenzovaným mlékem
Tvarohový koláč s kondenzovaným mlékem
Zde máte lahodný tvarohový koláč s borůvkami, kondenzovaným mlékem a křehkým pečivem.
Složení
- 1 list chlazeného křehkého těsta - 150 g krémového bílého sýra - 150 g kondenzovaného mléka - 50 g mletých mandlí - 2 vejce - 250 g borůvek - 2 lžíce moučkového cukru - máslo.
Krok za krokem
- Vložte mléko do misky, přidejte sýr a promíchejte obě ingredience.
- Přidejte vejce a pokračujte v šlehání. Přidejte mandli a míchejte několika ručními tyčemi, dokud nezískáte jednotnou přípravu.
- Kulatou formu na dort vymastíme 1 ořechem másla a dno a boky vyložíme křehkým těstem.
- Nalijte náplň a natřete 100 g umytých a sušených borůvek.
- Pečte 25 minut v troubě předehřáté na 180 °.
- Vyjměte ji, nechte ji vychladnout a vyjměte ji z formy.
- Ozdobte zbytkem borůvek a podávejte posypané moučkovým cukrem.
- CLARA trik. Chcete-li borůvky umýt, vložte je do sítka pod tekoucí vodou a osušte je ubrouskem.
Sýrový dort
Sýrový dort
Další populární snadný tvarohový koláč je sýrový flan.
Složení
- Pro dort: 4 vejce - 370 g kondenzovaného mléka - 250 ml mléka - 200 g bílého sýra k natření - 50 g rybízu - 100 ml sladkého nebo muškátového sherry vína - 1 lžíce loupaných piniových oříšků - mouka .
- Pro karamel: 6 lžící cukru - 1 čajová lžička citronové šťávy.
Krok za krokem
- Uspořádejte rozinky do misky, nalijte víno a nechte marinovat 30 minut.
- Rozbijte vejce do jiné mísy, přidejte kondenzované mléko a promíchejte tyčinkami.
- Nalijte mléko a promíchejte, dokud nebude integrováno; přidejte sýr a pokračujte v míchání, dokud nezískáte krémový přípravek.
- Vložte cukr do hrnce na oheň, přidejte citronovou šťávu a 1 čajovou lžičku vody a vařte, dokud nezískáte tmavý blond karamel.
- Rychle nalijte do korunové formy o objemu 1 litr a trochu ji protřepejte, aby se rozložila.
- Naplňte formu předchozím přípravkem a přidejte piniové oříšky a rozinky, dobře odkapané a lehce poprášené moukou.
- Pečte 40 až 45 minut v troubě předehřáté na 170 °.
- Vyjměte, nechte ohřát, odložte do ledničky a před podáním vyjměte z formy na tácku.
A pokud chcete lahodný dezert se sýrem vhodný pro hubnutí, vyzkoušejte naši ultralehkou tvarohovou pěnu, která se vyrábí velmi snadno a má pouze 125 kalorií.
