- Složení:
- 4 hrušky
- 100 g cukru
- 2 želatinové listy
- 80 g 0% čerstvého sýra k natření
- Citronová šťáva
- 8 lžící lehkého nebo neslazeného meruňkového džemu
(Tradiční verze: 360 kcal - lehká verze: 227 kcal)
Pokud hledáte elegantní a zároveň velmi osvěžující dezert, zkuste náš nízkokalorický hruškový polochladný. Polomražený dezert s velmi lehkou želatinovou strukturou (a s více než 100 kalorií méně než klasický polochlazený) .
Abychom toho dosáhli, použili jsme při jeho přípravě sýr a lehký džem. Výsledkem je 100% bez viny, takže si jednoho dne můžete dopřát, i když držíte dietu nebo nechcete jít přes palubu. Kdo řekl, že se musíte vzdát sladkého dezertu, abyste zůstali v řadě?!
Jak krok za krokem vyrobit nízkokalorickou hrušku polochladou
- Předchozí kroky. Na jedné straně namočte želatinové plátky asi na 10 minut do studené vody. A na druhé straně hrušky oloupejte a nakrájejte. A vaříme je asi 30 minut s citronovou šťávou, cukrem a 2 sklenicemi vody.
- Připravte si polochlazení. Nejprve hrušky rozdrťte a přidejte k želatině zředěné trochou horké vody. Poté přidejte rozšlehaný sýr a promíchejte. A nakonec nalít přípravek do forem a nechat asi 6 hodin odpočívat v chladničce.
- Vytvořte coulis a talíř. Vařte džem se 2 lžícemi vody a 2 lžícemi citronové šťávy asi 3 minuty. Rozmažte semifreddos a ozdobte coulis, který jste udělali s marmeládou.
Clara trik
Ozdobit…
Kromě jam coulis si můžete rezervovat několik hruškových plátků a umístit je do ventilátoru vedle semifredda.
Nenechte si ujít naše světelné recepty.
