Bramborový, špenátový a šunkový salát

Složení:

400 g brambor

200 g šunky vařené v kusu

100 g polozralého sýra Manchego

100 g čerstvého špenátu

50 g rybízu

Olivový olej

Několik kapek balzamikového octa

Sůl a pepř

Alternativou k typickému bramborovému salátu s rajčaty a tuňákem je tento bramborový salát se špenátem a šunkou.

Na jedné straně je to vynikající, protože špenát se k sýrům a rozinkám hodí velmi dobře. A na druhou stranu je to velmi vyvážené a výživné jídlo , které díky kombinaci brambor, špenátu, šunky a sýra funguje perfektně jako jediné jídlo .

Přesně z tohoto důvodu v našich tupperwarových nabídkách nikdy nechybí, když si vezmeme jídlo do práce nebo musíme z nějakého důvodu trávit den mimo domov a nechceme vyhodit barové menu. Chcete to vyzkoušet?

Jak na to krok za krokem

1. Brambory uvaříme. Nejprve oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na více či méně pravidelné kostičky. Pak je vařte ve velkém množství slané vody asi 20 minut. A nakonec je vypusťte a osvěžte studenou vodou.
2. Připravte si doprovod. Na jedné straně rozinky hydratujte asi 10 minut v teplé vodě a po uplynutí této doby je vypusťte. Na druhé straně umyjte listy špenátu, odstraňte stonky a osušte je. A nakrájenou šunku nakrájejte na kostky.
3. Připravte salát. Nejprve promíchejte špenátové listy s bramborovými kostkami, přidejte rozinky a šunku. Poté dochuťte solí a pepřem a dochuťte olejem a octem podle chuti. A nakonec přidejte sýr nakrájený na tenké plátky a podávejte.

Clara trik

Nápady na obohacení salátu

Jedním ze způsobů, jak salát obohatit, je přidat oloupané a nasekané ořechy nebo kostky jablek.

A pokud chcete vegetariánskou verzi, musíte se prostě obejít bez šunky.