100% bez viny - superlehký tvarohový koláč

Složení:: 200 g bílého sýra pomazánka 0% tuku; 1 přírodní odstředěný jogurt; 150 ml odstředěného mléka; 6 želatinových listů; 1 jablko; 1 talíř rybízu; 85 g moučkového cukru

(Lehká verze 240 kcal - tradiční verze 425 kcal)

Řekněte nahlas tvarohový koláč a vystoupí legie fanoušků se slovy: „Miluji to!“ Pravděpodobně ale slyšíte i několik: „Ale nemůžu si to dovolit, protože držím dietu.“

Omezení jsou u konce. Náš superlehký tvarohový koláč má téměř polovinu kalorií než tradiční tvarohový koláč . A místo toho zdvojnásobte chuť.

Ano ano. Pravda dobra. Pokud použijete odlehčenou verzi smetanových ingrediencí (sýr, mléko a jogurt) a nahradíte základnu cookie nebo křehké pečivo jablkovým základem, získáte 100% bez viny s 0% lituje.

Díky přidání rybízu do krému a jablka jako základu je navíc mnohem sladší a chutnější bez nutnosti přidávání cukrů nebo tuků. Neříkej nám, že to není dělat vlnu …

Jak na to krok za krokem

Připravte základnu. Nejprve oloupejte jablko, odstraňte jádro a nakrájejte ho na velmi tenké plátky. Poté je vařte se 4 lžícemi vody a polovinou cukru a míchejte asi 2 minuty. A nakonec je odstraňte a nechte je vychladnout.
Připravte krém. Na jedné straně nechte želatinu namočit ve vodě. Na druhé straně smíchejte 80 gramů cukru se sýrem, dokud nebude dobře promíchán. Mezitím zahřejte mléko a až dosáhne téměř bodu varu, odstavte ho z ohně a přidejte scedenou želatinu. Poté chvíli promíchejte a smíchejte s přípravkem na sýr a cukr a také s jogurtem.
Sestavte tartity. Rozdělte plátky jablek na čtyři kroužky na pečení. Přidejte většinu umytého rybízu a přikryjte krémem, který jste připravili v předchozím kroku. Výsledné koláče nechte asi 3 nebo 4 hodiny v lednici stuhnout. Jakmile se sráží, odstraňte kroužky a podávejte zdobené koláče se zbytkem umytého rybízu.