Měkká strava je hlavním doporučením, které nám lékař obvykle dává v případě gastroenteritidy. Není však jediný, protože neexistuje pouze jedna měkká strava, i když ji vždy dáváme do souvislosti s dietou, která pomáhá omezit průjem. Řekneme vám, jaké typy stávající měkké stravy jsou, jaké jsou potraviny měkké stravy a jak se jimi řídit.
CO JE MĚKKÁ DIÉTA
V tomto případě „měkká“ strava není doslovná, může zahrnovat „tvrdá“ jídla. Pokud se tato dieta doporučuje jako pomoc při trávicích potížích, například v důsledku žaludečních virů, bude správným termínem „dieta na ochranu žaludku“, protože nejde o přípravu stravy s „měkkými“ potravinami, ale spíše o tyto jsou snadno stravitelné. Ale někdy je měkká strava tekutá strava, protože to souvisí například s problémy se žvýkáním.
PROČ KRÁSNOU DIETU
Jediný důvod, proč to udělat, je, že to lékař doporučí.
- Nejběžnější je, že to dělá, když existuje střevní onemocnění, jako je gastroenteritida, které způsobuje poruchy, jako je průjem, nevolnost nebo zvracení. Cílem je dát žaludku málo práce a také zastavit příliš časté stolice.
- Může být také sledováno, pokud existují problémy se zuby nebo dásněmi, které to naznačují. Nebo při problémech s polykáním v důsledku zánětu jícnu nebo hrdla.
- Breastplate může být také nezbytný v případě chirurgického zákroku, k přípravě na jeho podstoupení a / nebo po jeho utrpení. Také v jiných případech, například když musíte podstoupit například kolonoskopii .
Kdo může dělat měkkou stravu? Dospělí i děti, pokud je to indikováno lékařem.
- Stáhněte si bezplatnou ebook Zdravé a šťastné břicho, které se postará o mikroflóru
TYPY MĚKKÝCH DIET
- Svíravý. Snaží se zastavit problémy, jako je průjem, bolesti břicha z gastritidy atd.
- Není stahující. Snaží se vyřešit problémy s žvýkáním nebo polykáním, v tomto případě mluvíme o stravě pro dysfagii, tedy pro lidi, kteří mají zanícený jícen nebo hrdlo a nemohou polykat.
- Charakteristický. Pro kolonoskopii, pro chirurgický zákrok atd.
ASTRINGENT SOFT DIET FOODS
Potraviny povolené v měkké stravě jsou následující:
- Vařená bílá rýže
- Vařená pšeničná krupice
- Vařené nebo dušené brambory
- Chléb, lepší, když je opečený
- Vařená zelenina (nejlépe mrkev, dýně nebo cuketa).
- Omeleta
- Vařené, grilované nebo pečené kuře a ryby. (Kdykoli se rozhodnete pro maso, nechte je být jejich nejchudší částí)
- Nastrouhané jablko a trochu tmavé
- Jablečný kompot, hruška …
- Želé
NELASTUJÍCÍ MĚKKÉ DIETOVÉ POTRAVINY
- Zeleninový, kuřecí, rybí vývar (bez sezony, s trochou soli)
- Velmi trávicí rostlinné krémy, jako je mrkev, dýně, cuketa, a vyvarujte se dalších kyselějších, jako jsou rajčata, paprika atd. Měly by být málo solené, bez kořeněných. Zeleninu jen uvařte a roztlačte
- Zeleninové pyré s luštěninami, kuřecím masem, rybami … Velmi rozdrcené a opláchnuté vývarem pro mírně hustou strukturu, takže je velmi snadné je spolknout
- Jablečný kompot, hruška …
- Jogurt
Proč se doporučuje jíst toasty v měkké stravě? Tostový chléb se obvykle doporučuje v adstringentní měkké stravě, protože toastování také zvyšuje jeho stravitelnost.
Proč je lepší nastrouhat jablko a nechat ho ztmavnout? Oxidace (zčernání) její buničiny způsobuje výskyt taninů, což jsou sloučeniny, které zvyšují její adstringentní účinek, tj. Pomáhají snižovat průjem.
POTRAVINY ZAKÁZANÉ V JAKÉKOLI KRÁSNÉ STRAVĚ
- Ty, které jsou těžko stravitelné, jako jsou ořechy, smažené, pečivo, předvařené …
- Nadýmavé potraviny, jako je zelí, luštěniny atd.
- Kyseliny jako rajče, citrusy atd.
- Vzrušující jako káva, nealkoholické nápoje, čaj atd.
- Pikantní
- Cukroví
DOPORUČENÍ PŘI SKVĚLÉ STRAVĚ
- Zeptejte se svého lékaře, jak dlouho musíte dodržovat tuto dietu, která obvykle není delší než 2 nebo 3 dny, a poté můžete postupně zavádět pestřejší stravu. Pokud po prvních 2 nebo 3 dnech necítíte zlepšení, poraďte se znovu se svým lékařem.
- Žvýkat každé sousto důkladně ji spolknout jako rozdrtil jak je to možné a dobře nasolené. Mysli na to, že sliny obsahují enzymy, které již spouští proces trávení.
- Jezte malé množství, abyste se vyhnuli vyplnění žaludku a jezte častěji.
- Vezměte si jídlo teplé, ani horké, ani studené, protože s teplotou blížící se tělu funguje žaludek lépe.
- Strava by měla být s nízkým obsahem soli a pokud používáte nějaké koření, měly by to být bylinky, které pomáhají trávení, například oregano.
- Dobrá hydratace je nezbytná, pití vody v malých doušcích nebo infuzích podporujících trávení, jako je heřmánek, citronová verbena nebo pennyroyal, a jak jsme již řekli, vždy teplá a v malých doušcích.
PŘÍKLAD NABÍDKY SOFT DIET
- Snídaně. Toast z bílého chleba, plátek řemeslných krůtích prsou (bez škrobů, konzervantů …), jogurt a zažívací nálev.
- V polovině dopoledne. Apple v kompotu nebo vařené po dobu 5 minut v mikrovlnné troubě.
- Jídlo. Bílá rýže, vařené nebo grilované bílé ryby a nastrouhané jablko.
- Svačina. Nastrouhané jablko a trávicí nálev.
- Večeře. Zeleninová smetana (mrkev, dýně, cuketa) a francouzská omeleta, jogurt.
PŘÍKLAD NENÁHLEDNÉHO A SNADNÉHO PŘEHLEDU KRÁSNÉHO DIETOVÉHO MENU
- Snídaně. Rýže nebo jiné obiloviny vařené v mléce a drcené (s dostatečným množstvím mléka, aby bylo velmi tekuté. Nálev.
- Dopoledne a odpoledne. Jablečný kompot nebo nesladený domácí ovocný koktejl. Infuze.
- Jídlo a večeře. Lehký zeleninový krém s drceným kuřecím masem nebo rybou uvnitř. Tekutý jogurt nebo kefír.
- Po celý den. Zeleninový nebo kuřecí vývar.
JAK BY BYLA KRÁSNÁ DIETA, POKUD JSTE VEGETARIÁNEM NEBO VEGANEM
Jediná věc, která se mění, je, že by se nepřijímalo ani maso, ani ryby. Tato jídla mohou být nahrazena vařenými a rozmačkanými luštěninami nebo tofu. V tomto případě by tofu mělo být bílé, neuzené, nekořeněné ani pikantní.
Pokud je strava laktoovovegetariánská, můžete si dát mléko, jogurty a vejce. Pokud ne, můžete nahradit kravské mléko a jogurty za jejich zeleninové verze (sójové mléko a jogurt, mandle atd.).
JE K SCHUDNUTÍ POUŽÍVÁNA KRÁSNÁ DIÉTA?
Ne, měkká strava není určena ke snížení hmotnosti. Jak jsme viděli, usnadňuje trávení, pomáhá potlačit průjem, ukončí střevní nepohodlí nebo pomáhá polykat podle případu, ale nejedná se o dietu na hubnutí.
