Snadné a chutné recepty na zelený chřest

Grilovaný chřest a toast z hovězí pečeně

Grilovaný chřest a hovězí toast

Na jedné straně polejte sladkou cibuli nebo ji zkaramelizujte (zde je postup, jak to udělat krok za krokem). A na druhé straně připravte chřest. Tvrdý konec chřestu zlikvidujte a grilujte nebo vařte v dostatečném množství vroucí vody. Když jsou měkké, vyjměte je z ohně a vložte je do nádoby se studenou vodou a ledem, aby se ochladily. Opékejte pár krajců chleba. Navrch přidáme cibuli a chřest. Navrch dejte hovězí plátky, hovězí carpaccio nebo vařenou šunku, ozdobte medem a hořčičnou omáčkou a podávejte.

Pro přípravu omáčky smíchejte 3 lžíce hořčice s ½ medu. Potom po troškách přidejte 3 lžíce olivového oleje a lehce je rozšlehejte vidličkou, aby se emulgovala.

Chřestový salát s rajčaty a tvarohem

Musíte jen vařit divoký chřest po dobu 6 až 7 minut a smíchat je s rajčaty, tvarohem, ořechy a dýmkami. Vegetariánský recept, který je kromě očištění také velmi lehký, protože ani chřest ani tvaroh nemají mnoho kalorií a jsou výživné díky sýru, vlašským ořechům a dýmkám.

Chřest válcovaný s listovým těstem

Vyvařte list z listového těsta a nakrájejte ho na 8 čtverců stejné velikosti. Vytvořte rohlíky s kouskem slaniny a 3 chřestem. Zabalte je a zavřete je stisknutím konců listového těsta, soli a pepře a pečte 15 minut v troubě předehřáté na 220 °, dokud listové těsto nezezlatne. Je to tak snadné jídlo, že můžete vyřešit večeři, aniž byste byli konzervováni.

CLARA trik. Aby byly zlatavější, před pečením lístkové těsto potřete rozšlehaným vejcem.

Chřestový salát s uzeným lososem a jahodami

Je to velmi snadný recept, který trvá 15 minut a má pouze 240 kalorií. A je také docela ekonomický a má neodolatelný vzhled. S takovými souřadnicemi není nic zvláštního, co máme rádi. Je to jeden z důkazů, že existují jednoduché a chutné recepty na hubnutí.

Míchaná vejce s chřestem s krevetami

Na velkém ohni restujte 2-3 minuty chřest a nechte je uvařit. Na stejné pánvi pár minut restujte pár krevet a také si je nechejte. Porazte vejce a přidejte je do pánve. Snižte teplotu na minimum, promíchejte, a když začnou tuhnout, vypněte ji, přidejte chřest a krevety a dobře promíchejte. Je to jeden ze snadných a rychlých receptů, když si nechcete komplikovat život.

Vegetariánská alternativa. Jsou také velmi dobré s houbami nebo jinými houbami místo krevet.

Chřestový salát s rajčaty a vejcem

Zde je teplý salát, který je kromě rychlého a snadného receptu (trvá jen pár minut), lahodný a je stejně lehký jako výživný. Uvařte vejce. Mezitím ugrilovat nebo ugrilovat divoký chřest (nebo restovat z člunu). Poté nakrájejte cherry rajčata na polovinu (nebo některá normální na plátky) a trochu je ugrilujte na stejné pánvi nebo grilu a nakonec sestavte talíř: s rajčaty pod sebou a chřestem a vejcem nahoře.

V této verzi jsme vložili sázené vejce, ale můžete si je dát, jak chcete. Zde zjistíte, jak krok za krokem uvařit perfektní vejce.

Chřest se slaninou

Předehřejte troubu na 180 °. Mezitím omyjte chřest a odstraňte nejtvrdší část stonku. Obalte je proužkem slaniny, vložte do pekáčku a pečte 12-15 minut. Můžete je podávat na rajčatovém mletém a jahodách ochucených olejem a citronovou šťávou. A kompletní s rozdrobeným čerstvým sýrem a plátky mandlí.

Zapalovač. Místo slaniny je obalte vařenou šunkou nebo studeným krůtím masem.

Cuketové nudle s chřestem

Přiveďte slanou vodu k varu, pár minut vařte cuketové proužky a divoký chřest, sceďte je a odložte stranou. Na pánvi s trochou rozpáleného oleje opražte piniové oříšky, přidejte mletý česnek a rajčata, nakrájené na polovinu, a vše spolu několik minut vařte. Přidejte cuketové nudle a chřest. Sůl a pepř a chvíli promíchejte. Rozložte je na talíře a ozdobte je plátky vyzrálého sýra.

Efektnější. Aby byly cukety a chřest zelenější, těsně po uvaření a před vypuštěním je rychle ochlaďte v misce s vodou a kostkami ledu.

Chřestový dort, rajčata a tvaroh

Když se trouba předehřívá na 200 °, vyložte 20 cm formu na koláče vychlazeným kotoučem z listového těsta. Nahoře s restovaným pórkem, restovaným chřestem a několika rajčaty nakrájenými na polovinu. Sůl a pepř, navrch natřete tvaroh nebo jiný sýr nakrájený na malé kostky, posypte olejem a pečte asi 25 minut, dokud listové těsto nezozlatne. Ozdobte aromatickými bylinkami a podávejte. Je to jeden z našich snadných a neodolatelných nápadů na večeři.

Další nápady. Je také velmi chutný se šunkou nakrájenou na kostičky.

Objevte zde další recepty z listového těsta: snadné a super lákavé.

Chřest s ančovičkami

Spoustu chřestu očistěte tím, že odstraníte nejtvrdší část stonku a zbytek poté oloupete pomocí škrabky. Umyjte je a vařte je v pánvi s trochou vody a soli po dobu 10 minut. Vypusťte je a ochlaďte je vodou s několika kostkami ledu, aby znovu získaly zelenou barvu. Připravte si pažitku, červenou a žlutou papriku a nakládanou zeleninu. Chřest seskupte tři najednou, obklopte ho konzervovanými filety sardele a podávejte s pikantem a vinaigretou.

Připravit omáčku. Rozemlejte 3 nebo 4 ančovičky s několika kapkami octa, špetkou soli, dalším cukrem, mrholením oleje a trochou nasekané petrželky. Více snadných poklesů salátu a vinaigretů, zde.

Chřest s škeble

Chřest s škeblemi

Položte půl kilogramu škeble do nádoby pokryté vodou a velkým množstvím soli na několik hodin na chladném místě, aby se písek uvolnil. Zahřejte pánev s olejem a špetky svazku chřestu a asi 8 mladých česnekových klíčků restujte po dobu 4–5 minut. Přidejte trochu strouhaného zázvoru, čajovou lžičku sezamových semen a scedené škeble. Nalijte sklenici bílého vína, pár lžící sójové omáčky a dochuťte špetkou pepře. Zakryjte a počkejte, až se škeble otevřou. Posypeme spoustou nasekané petrželky a podáváme.

Bez alkoholu. Pokud chcete, můžete nahradit bílé víno sklenicí rybího vývaru.

Chřest a šunková omeleta

Očistěte 1 svazek chřestu odstraněním základů stonků a dřevnatých částí. Vařte je ve slané vodě po dobu 12 až 15 minut, v závislosti na tloušťce; měly by být velmi měkké. Vypusťte je a nasekejte malé. Na druhé straně lehce smažte hrst kostek uzené šunky. Přidejte mletý česnek a chřest a pokračujte v vaření další 2 minuty, aniž byste nechali česnek hořet. Crack 4 vejce a porazit je. Přidejte předchozí přípravu a vařte je na nepřilnavé pánvi s trochou oleje, asi 2 minuty z každé strany.

Vegetariánská verze. Upusťte šunku a nahraďte ji česnekem nebo houbami.

Losos v papilotě s chřestem a brokolicí

V papilotě nebo v silikonovém pouzdře uvařte filety z lososa doprovázené divokým chřestem, větvičkami brokolice a rajčaty.

Jiné vaření. Můžete je také vyrobit v pekáčku pokrytém pergamenovým papírem nebo hliníkem.

Zde je více receptů na brokolici pro vaše (NE) vegetariánské fanoušky.

Vařené vejce s chřestem a houbami

Je to stejně jednoduché jako grilování nebo grilování divokého chřestu (nebo restovaných konzervovaných) a nakrájených hub a jejich doprovázení iberskou šunkou a vařeným nebo naměkko vejcem.

Chcete-li mu dát zvláštní nádech, můžete přidat restované piniové oříšky a trochu sýra Roquefort.

Objevte další recepty, které můžete připravit se spížovými sponkami.

Krém z chřestu a hub

Nejprve nakrájejte chřest na kousky a dvě nebo tři hrstky hub. Poté na mírném ohni restujte cibuli s olejovou nití. Když začne být průhledná, přidejte houby a chřest. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a vařte, dokud není hotový. Přidáte sklenici nemastného tekutého krému. Necháme vařit na mírném ohni dalších 5 minut a vložíme do mixéru.